スペアリブ

30

2021.04.26

分類副菜

調理時間: 30分(漬け込む時間を除く。)

ID 411241

さっちん 

15分で飲みおかず

スペアリブ用の骨付き肉って柔らかくてジューシー、たまに食べたくなります。
漬け込むだけで美味しくでき、オーブンで焼くだけの簡単調理です。

    材料2人分
    スペアリブ 400g
    A
    粗挽き黒コショウ 少々
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん、酒 各大さじ1
    A
    焼肉のたれ(市販) 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    作り方
    Point!
    スペアリブの漬け込み時間は、時間があれば半日ほど漬け込むと味の浸みこみが良くなります。
    肉に切れめを入れると、味の浸みこみ、肉に火が通りやすくなります。
    肉の大きさにより、焼成時間が多少異なります。
    1. オーブンは、180度に予熱する。
      天板に、クッキングシートを天板と同じ大きさに切り、アルミ箔を敷く。
      アルミ箔は、一回り大きめに切り、ふちの部分を折り、タレが天板に流れ出ないようにする。
    2. スペアリブの骨の薄い皮の部分に切りこみを入れる。
      肉の部分に、写真のように3cm間隔を切り込みを入れる。
    3. ジッパー付きの袋にA

      粗挽き黒コショウ 少々、しょうゆ 大さじ1、みりん、酒 各大さじ1、焼肉のたれ(市販) 大さじ2、はちみつ 大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにくチューブ 3cm

      を入れ混ぜ、①を入れ2時間~漬け込む。
    4. 2時間漬け込んだら、天板に②を並べ、予熱したオーブンで25分焼く。
      ジッパー付きの袋に残ったタレは、小鍋に入れて半量に煮詰める。
      途中、上下を返す。
      火が通たら取り出し、器に盛りつけ、煮詰めたタレをかける。
    8 102
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スペアリブ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。