鶏肉とパプリカ、アスパラのマヨ炒め

15

2021.05.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412000

さっちん 

15分で飲みおかず

パプリカ、アスパラガスを炒めるとシャキッと食感で美味しいですよね!
マヨネーズは、うま味たっぷりなので、油の代わり&調味料にも!
ビールに合います🍺

    材料2人分
    鶏もも肉 1/2枚(150g)
    赤、黄色パプリカ 各1/2個
    アスパラガス 1束
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    サラダ油 小さじ1
    塩、こしょう 少々
    B
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    B
    かつお節 小1袋(2g)
    作り方
    Point!
    鶏もも肉は、中火で炒めてください。(マヨネーズが焦げやすいので。)
    パプリカ、アスパラガスは、さっと炒めると食感がいいです。
    おかずとして食べる場合は、量を2倍にして作ってください。
    1. 鶏もも肉は、包丁で肉の厚みを均一にし、塩、こしょうし、細切りにする。
      赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
      アスパラガスは、下の部分を手で折り、下3cm位の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに切る。
    2. フライパンに、A

      マヨネーズ 大さじ2、サラダ油 小さじ1

      を入れ、鶏もも肉を焼き、赤、黄色パプリカ、アスパラガスを加え炒める。
      B

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、かつお節 小1袋(2g)

      を加え全体になじんだら、器に盛りつける。
    1 102
    コメント・感想 Comment
    chouchou_cafe さん
    2021.05.08 20:08

    とっても簡単で、とっても美味しかったです。また作りたいです。めんつゆとマヨネーズを最後に和える感じで作ってみました。 素敵なレシピありがとうございます。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.05.08 21:48:44

    Chouchouさん、作っていただき、ありがとうございます✨写真とっても美味しそう😋ですね♥️

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