副菜
豚ひき肉ともやしとピーマンの味噌炒め
15分
- エネルギー293kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質19.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉の薄切りを使った野菜炒めも好きですが、我が家では、ひき肉を使った炒め物もよく登場します。 もやし、ピーマンはさっと炒め、シャキッと感を残しました。
作り方
下準備
A 味噌大さじ2、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1/2、しょうゆ小さじ1をよく混ぜる。- 1
もやしは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉に、塩、コショウし炒め、酒を加える。 肉に火が通ったら、もやし、ピーマンを加えさっと炒めA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え炒め、皿に盛りつける。
ポイント
豆板醤は、少なめに入れましたが、辛いのが好きな方は、量を増やしても美味しくいただけます。 野菜は、ひき肉に火を通してから、さっと炒めてください。
レシピID：417070
更新日：2021/07/12
投稿日：2021/07/12
作ってみた！
はっぴぃ2021/11/24 20:11
程良いピリ辛さと、優しい甘みもあり、とても美味しかったです。 もやしとひき肉はよく合いますし、 もやしとピーマンもよく合うので、 その3品目が合わさったこちらのレシピは、また作りたくなる味でした。 ご飯にも麺にも合うので、食が進みます。
