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冷蔵庫にあるもので、一品おかず追加したくて作りました。 味噌と豆板醤でしっかりと味がついているので、ご飯に合います。 いつも見ていただきありがとうございます。
豚ひき肉を使用しましたが、合いびき肉でも! 豆板醤の量は、お好みで調整してください。
ちくわは、1cm幅の斜め切りにし、長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉にA 酒小さじ1、塩少々をふり炒める。 肉の色が変わったら、①、B 味噌大さじ1、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1を加え炒め、肉に火を通す。 器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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2021/12/12 22:19
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。