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    ちくわとひき肉の甘辛味噌炒め

    ちくわとひき肉の甘辛味噌炒め
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    • 投稿日2021/08/24

    • 更新日2021/08/24

    • 調理時間15分

    冷蔵庫にあるもので、一品おかず追加したくて作りました。 味噌と豆板醤でしっかりと味がついているので、ご飯に合います。 いつも見ていただきありがとうございます。

    材料2人分

    • ちくわ
      1袋(4本)
    • 豚ひき肉
      100g
    • 長ネギ
      1本
    • A
      酒
      小さじ1
    • A
      塩
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • B
      味噌
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2
    • B
      しょうゆ、砂糖
      各小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚ひき肉を使用しましたが、合いびき肉でも！ 豆板醤の量は、お好みで調整してください。

    • 1

      ちくわは、１ｃｍ幅の斜め切りにし、長ネギは、５mm幅の斜め切りにする。

      ちくわとひき肉の甘辛味噌炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉にA 酒小さじ1、塩少々をふり炒める。 肉の色が変わったら、①、B 味噌大さじ1、みりん大さじ2、豆板醤小さじ1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1を加え炒め、肉に火を通す。 器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      ちくわとひき肉の甘辛味噌炒めの工程2
    レシピID

    420021

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • おゆき
      おゆき

      2021/12/12 22:19

      ネギがなかったので玉ねぎを代わりに入れましたが簡単でとっても美味しかったです！！ 余った肉味噌部分で餃子の皮ピザもとっても美味しかったです〜♪ 絶対また作ります！

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    さっちん　
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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