主菜
クリスマスにミートローフ
投稿日2021/12/09
更新日2021/12/09
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く。)
オーブンで焼くだけ簡単なミートローフ、大人は、ワインのおつまみに、子供も好きなケチャップをつけて食べる クリスマスにぴったりなメニューです。 切った断面に、卵の黄色と白が映えます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
材料6人分（パウンド型１本分）
- 豚ひき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- 茹で卵3個
- Aパン粉大さじ3
- A卵1個
- A塩、粗挽き黒コショウ少々
- A片栗粉小さじ1
- 薄力粉適量
- トマトケチャップ適量
- フリルレタス、ミニトマト適量
- レモンの輪切り3枚
作り方
ポイント
オーブンで３０分焼いたら、くしを刺して、透明な肉汁が出れば焼成完了です。 充分に冷ましてからカットしてください。食べる時、レンジにかけると柔らかくなります。もちろんそのままでも！ 豚ひき肉を使いましたが、牛豚の合いびき肉でも美味しくできます。
- 準
オーブンは、２００度に予熱する。 卵３個は、茹で卵にして、殻をむく。 パウンド型に、クッキングシートを敷く。(写真)
- 1
玉ねぎは、みじんぎりにする。 ボウルに、豚ひき肉を入れ、よくこね、A パン粉大さじ3、卵1個、塩、粗挽き黒コショウ少々、片栗粉小さじ1、玉ねぎを加え、よく混ぜる。
- 2
茹で卵に、薄力粉をまぶす。 パウンド型に、①の１/３を底面に敷き、茹で卵を写真のように並べる。
- 3
②のあいているところに、残りのひき肉を詰めて、表面を平らにし、オーブンで３０分～焼き、冷ます。 パウンド型からだし、カットして皿に盛り、フリルレタス、ミニトマト、レモンの輪切りを飾り、別器に入れたトマトケチャップを添える。
レシピID
427434
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。