パプリカの肉詰めのオーブン焼き

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• パプリカ
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  トマトケチャップ、中濃ソース
  各大さじ1
• 塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  パプリカは、横半分に切り、種を取り除く。 玉ねぎは、みじん切りにする。 、

  
• 2

  ボウルに、豚ひき肉、塩、粗挽き黒コショウを入れ、よくこね、A マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ1を加え混ぜる。

  
• 3

  パプリカに、②を詰める。 天板にクッキングシートを敷き、パプリカをのせ、１８０度のオーブンで２５分焼き、取り出し、ピザ用チーズをかけ５分焼く。 器に盛りつけ、レタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

パプリカは、半分に切った後、種を取り除き、ヘタの部分は切り取らないでください。 天板にのせる時、パプリカが不安定な場合は、アルミ箔で輪を作り、パプリカが平らになる様に調整してください。 豚ひき肉の代わりに合いびき肉でもOKです。 中濃ソースの代わりにとんかつソースでもOKです。

作ってみた！

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