副菜
パプリカの肉詰めのオーブン焼き
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間15分(オーブンで焼く時間は除く。)
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肉厚でジューシーなパプリカを器にしてひき肉を詰めてみました。 焼くとより一層甘味が増して美味しいです。 直売所で、赤、黄色、緑入りのパプリカが手に入ったので３色で作ってみました。
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- パプリカ2個
- 玉ねぎ1/4個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aトマトケチャップ、中濃ソース各大さじ1
- 塩、粗挽き黒コショウ少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
パプリカは、半分に切った後、種を取り除き、ヘタの部分は切り取らないでください。 天板にのせる時、パプリカが不安定な場合は、アルミ箔で輪を作り、パプリカが平らになる様に調整してください。 豚ひき肉の代わりに合いびき肉でもOKです。 中濃ソースの代わりにとんかつソースでもOKです。
- 1
パプリカは、横半分に切り、種を取り除く。 玉ねぎは、みじん切りにする。 、
- 2
ボウルに、豚ひき肉、塩、粗挽き黒コショウを入れ、よくこね、A マヨネーズ大さじ2、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ1を加え混ぜる。
- 3
パプリカに、②を詰める。 天板にクッキングシートを敷き、パプリカをのせ、１８０度のオーブンで２５分焼き、取り出し、ピザ用チーズをかけ５分焼く。 器に盛りつけ、レタス、ミニトマトを添える。
レシピID
427636
「パプリカ」の基礎
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さっちん
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。