パプリカの肉詰め【オーブンにお任せで簡単】

30

2020.08.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID397001

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

肉厚で美味しいパプリカが出回る時期に、ぜひ作っていただきたい一品です。

パプリカにお肉を詰めオーブンで焼いただけ…
難しい材料や調味料を使わなくても美味しくて簡単にできちゃうのが嬉しい!

パプリカが肉汁を吸い込んで、とってもジューシーに!
焼いて甘くやわらかくなったパプリカも絶品です。
旨味たっぷりな一品をぜひお召し上がりください。

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材料4人分
合い挽き肉 300g
パプリカ(赤・黄) 各1個
玉ねぎ 1/2個
A
塩こしょう 少々
A
にんにく 1片
A
ナツメグ(あれば) 少々
オリーブオイル 大さじ2〜3
粉チーズ 適量
粗挽き黒胡椒 適量
パセリ(あれば) 適量
作り方
Point!
●肉だねはしっかりと練り混ぜてください。

●今回使用したパプリカは、大きめの肉厚のものを使用したため200度のオーブンでしっかり焼きました。
小さめサイズであれば180度20〜30分くらいで焼いてください。
パプリカのサイズで調整してください。
※もしくはトースターでも焼けます。
オーブンと同じようにセットし、パプリカの上にふんわりアルミホイルをのせ火が通るまで焼き、焼けてきたらアルミホイルをとり、焼き目をつけたら出来上がりです。

●お好みでケチャップなどかけてお召し上がりいただいても美味しいです。
  1. ○パプリカ(赤・黄)はそれぞれ4等分にしたねをとりのぞく。
    ○玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、A

    塩こしょう 少々、にんにく 1片、ナツメグ(あれば) 少々

    を入れよく練り混ぜる。
  3. パプリカ(赤・黄)に①を詰める。
  4. オーブンを200度に余熱し、オーブンペーパーをしいた鉄板に②をのせオリーブオイルを回しかけて200度のオーブンで30〜40分焼く。
  5. 器に盛り、粉チーズ、粗挽き黒胡椒、パセリ(あれば)をちらす。
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コメント・感想 Comment
Shino さん
2020.10.28 17:16

小さめなパプリカがたくさん手に入ったので作ってみました!オーブンから漂う香りが最高で、もちろん味も美味しかったです!牛100%ミンチで作りましたがジューシーで美味しかったです😋

るみ
るみ さん
2020.10.28 21:04:47

Shinoさん、こちらお作りいただきありがとうございます。シンプルな材料と調味料で素材そのものを味わう感じですが、アツアツ焼き立て!たまりませんよね。牛肉100%でお作りいただいたということなのでよりお肉感を感じジューシーになって美味しくなっているの間違いなしですね! 今日はコメントいただきありがとうございました😊

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