パプリカの肉詰め【オーブンにお任せで簡単】
投稿日2020/08/20
更新日2020/08/20
調理時間30分
肉厚で美味しいパプリカが出回る時期に、ぜひ作っていただきたい一品です。 パプリカにお肉を詰めオーブンで焼いただけ… 難しい材料や調味料を使わなくても美味しくて簡単にできちゃうのが嬉しい！ パプリカが肉汁を吸い込んで、とってもジューシーに！ 焼いて甘くやわらかくなったパプリカも絶品です。 旨味たっぷりな一品をぜひお召し上がりください。
材料4人分
- 合い挽き肉300g
- パプリカ(赤・黄)各1個
- 玉ねぎ1/2個
- A塩こしょう少々
- Aにんにく1片
- Aナツメグ(あれば)少々
- オリーブオイル大さじ2〜3
- 粉チーズ適量
- 粗挽き黒胡椒適量
- パセリ(あれば)適量
作り方
ポイント
●肉だねはしっかりと練り混ぜてください。 ●今回使用したパプリカは、大きめの肉厚のものを使用したため200度のオーブンでしっかり焼きました。 小さめサイズであれば180度20〜30分くらいで焼いてください。 パプリカのサイズで調整してください。 ※もしくはトースターでも焼けます。 オーブンと同じようにセットし、パプリカの上にふんわりアルミホイルをのせ火が通るまで焼き、焼けてきたらアルミホイルをとり、焼き目をつけたら出来上がりです。 ●お好みでケチャップなどかけてお召し上がりいただいても美味しいです。
- 準
○パプリカ(赤・黄)はそれぞれ4等分にしたねをとりのぞく。 ○玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、A 塩こしょう少々、にんにく1片、ナツメグ(あれば)少々を入れよく練り混ぜる。
- 2
パプリカ(赤・黄)に①を詰める。
- 3
オーブンを200度に余熱し、オーブンペーパーをしいた鉄板に②をのせオリーブオイルを回しかけて200度のオーブンで30〜40分焼く。
- 4
器に盛り、粉チーズ、粗挽き黒胡椒、パセリ(あれば)をちらす。
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質問
作ってみた!
3654382021/11/28 21:46
大きなパプリカが安かったのでパプリカ料理作りたくて、肉詰め作らせてもらいました。オーブンで焼くだけなので簡単だけどご馳走になるし、美味しいので最高でした。
Shino2020/10/28 17:16
小さめなパプリカがたくさん手に入ったので作ってみました！オーブンから漂う香りが最高で、もちろん味も美味しかったです！牛100%ミンチで作りましたがジューシーで美味しかったです😋
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
