お弁当に詰めやすい・食べやすい　ピーマンの肉詰め　

• 30分

材料（作りやすい分量）

• ピーマン(ミニパプリカ)
  10個
• 豚ひき肉
  300g
• ベーコン
  30g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  1個
• パン粉
  大さじ3
• 牛乳
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 薄力粉
  少々
• 油
  適量
• (好みで)ケチャップ・ソース
  適量

作り方

• 下準備
  パン粉に牛乳を入れて湿らせておく

• 1

  ピーマンはヘタの方を切って、種を取り出す。

  
• 2

  1のピーマンのヘタの周りの果肉、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。

• 3

  豚ひき肉に塩、胡椒をして粘りが出るまで混ぜる。

• 4

  3に、下準備のパン粉、卵を入れて混ぜてから2を入れて混ぜる。

  
• 5

  1のピーマンの中身に薄力粉を振り、4を詰め、2cmほどの厚さに包丁で切る。

  
• 6

  フライパンを熱して油をひき、5を並べて中火で焼く。裏返して中に火が通るまで焼く。好みでケチャップやソースを付けて食べる。

ポイント

ベーコンで旨味をアップします。

作ってみた！

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