副菜
こんにゃくの甘味噌がけ
投稿日2021/12/30
更新日2021/12/30
調理時間15分
こんにゃくは、食物繊維が豊富で、カロリーも低いのでヘルシー、食感も好きです。 こんにゃくは、炒めても、煮物にしても美味しい！ 赤味噌があったので田楽風にしました。 おかずにもおつまみにもあいます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
材料2人分
- こんにゃく1袋(220g)
- A赤味噌大さじ3
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A水大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/4
作り方
ポイント
こんにゃくの他にも、焼きなす、ふかした里芋に甘味噌をかけても美味しいです。 こんにゃくに隠し包丁を入れると味噌がのりやすいです。
- 1
こんにゃくは、隠し包丁を入れ、三角形に切る。 鍋に湯を沸かし、茹でる。
- 2
小さめの鍋に、A 赤味噌大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ3、水大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/4を入れ、煮詰める。
- 3
①を皿に盛りつけ、②をかける。
レシピID
428589
質問
作ってみた!
- フェビアン
2023/08/24 23:16
家に白味噌しかなかったので、白味噌で作りましたが、とても美味しく出来ました😊でも今度は、レシピどおりに赤味噌で作りたいです。 素敵なレシピをありがとうございます。
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。