こんにゃくは、食物繊維が豊富で、カロリーも低いのでヘルシー、食感も好きです。 こんにゃくは、炒めても、煮物にしても美味しい! 赤味噌があったので田楽風にしました。 おかずにもおつまみにもあいます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
こんにゃくの他にも、焼きなす、ふかした里芋に甘味噌をかけても美味しいです。 こんにゃくに隠し包丁を入れると味噌がのりやすいです。
こんにゃくは、隠し包丁を入れ、三角形に切る。 鍋に湯を沸かし、茹でる。
小さめの鍋に、A 赤味噌大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ3、水大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/4を入れ、煮詰める。
①を皿に盛りつけ、②をかける。
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2023/08/24 23:16
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。