蒸しチョコレートケーキ

材料4人分（ココットの大きさにより４～６個）

• ミルクチョコレート
  100g
• ホットケーキミックス
  50g
• バター
  80g
• A
  卵
  1個
• A
  生クリーム
  大さじ2
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  蒸し器の湯を沸かす。 卵は、割りほぐし、生クリームと混ぜ合わせる。 フライパンに、水を入れ、６０度位に沸かす。(湯せん用)

• 1

  ミルクチョコレートを割り、バターは、１ｃｍ角にする。 ボウルに、ミルクチョコレート、バターを入れ、湯せんで溶かす。

  
• 2

  ①が滑らかになったら、A 卵1個、生クリーム大さじ2を２回に分けて加え、ホットケーキミックスを加え、混ぜあわせ、ココットに流し入れる。 蒸し器に並べる。

  
• 3

  フタに布巾を巻いて、水滴が蒸しケーキにたれないようにし、１５分～蒸す。 串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。

  
• 4

  ③を冷まし、粉糖を茶こしに入れ、表面にかける。

ポイント

バターは、有塩を使用しました。 ココット型の大きさにより出来上がる個数が多少異なります。 蒸しあがったら、串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。 生クリームは植物性でOKです。 湯せんにかける時は、加熱しないでください。

作ってみた！

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