(雑誌掲載)３分！ノンバター！お店の味バナナマフィン

3分
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2015.07.01

分類デザート

調理時間： 3分（焼く時間を除く）

ID 129199

よっち

のんびりよっちのアイデアレシピ

2015年COOKPAD夏レシピ本にも掲載させて頂いた、自慢のバナナマフィンです。誰でも簡単にお店の味ができます！ノンバターで経済的なところも魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。

    材料(マフィンカップ6個分(Mサイズ))
    バナナ 2つ
    サラダ油 50cc
    卵 1つ
    砂糖 40～50g
    ホットケーキミックス 200g
    作り方
    Point!
    黒いバナナの方がよりおいしくできます。バナナ救済にもおすすめです。
    1. 材料を冷蔵庫などから引っ張り出しオーブンを180度に予熱する。
    2. バナナ1本と2/3をボールに入れ、泡立て器で潰す。(残り1/3はトッピング用)
      《潰し加減は、舌ざわり滑らかがよければ完全に潰し、バナナの食感が欲しければあまり潰さない。》
    3. 卵とサラダ油を入れて混ぜ、砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜる。
      粉っぽさがなくなったら終了。
    4. トッピング用のバナナを切る
    5. 生地をカップ6〜7分目まで入れ、トッピング用バナナをのせる
    6. 180度の20〜25分焼く
      竹串を刺し生地が付かなければ完成

      熱々をハフハフしながら食べてもおいしいですが、
      おすすめはラップをして数時間〜一晩寝かせてください。とてもしっとりとします。
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    コメント・感想 Comment
    yumipopo さん
    2021.03.13 10:42

    この材料だけでは、お団子みたいに固くて、牛乳いれました(￣▽￣;)

    よっち
    よっち さん
    2021.03.13 13:48:50

    硬くても焼くとふわっふわになります😊牛乳ありでも美味しいけどなくても美味しいです♪作ってくださりありがとうございます😊

    めぐもぐ さん
    2018.12.01 08:41

    とても簡単で美味しいので、バナナが余ると作っています。 でも最近は、家族からのリクエストが多いので、このためにバナナを買ってきて追熟させてから作るようになりました！

    よっち
    よっち さん
    2019.03.04 01:16:13

    何年ぶりかにこちらのサイトを開きました。 初のコメント返しです。 凄く嬉しいお言葉をありがとうございます。励みになります。これからもよろしくお願します！

    ゆづりんママ さん
    2018.06.24 14:06

    完熟バナナがあったので、参考に作ってみました！ しっとりいてて、とっても美味しく出来上がりました！ しかも簡単！！

    工藤紗衣 さん
    2017.02.10 16:26

    オリーブオイルではだめでしょうか？😣

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