(雑誌掲載)３分！ノンバター！お店の味バナナマフィン by よっち | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2015.07.01

分類デザート

調理時間： 3分（焼く時間を除く）

ID129199

よっち

HAPPY スイーツ

2015年COOKPAD夏レシピ本にも掲載させて頂いた、自慢のバナナマフィンです。誰でも簡単にお店の味ができます！ノンバターで経済的なところも魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。

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材料(マフィンカップ6個分(Mサイズ))

作り方

Point!

黒いバナナの方がよりおいしくできます。バナナ救済にもおすすめです。

材料を冷蔵庫などから引っ張り出しオーブンを180度に予熱する。
バナナ1本と2/3をボールに入れ、泡立て器で潰す。(残り1/3はトッピング用)
《潰し加減は、舌ざわり滑らかがよければ完全に潰し、バナナの食感が欲しければあまり潰さない。》
卵とサラダ油を入れて混ぜ、砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜる。
粉っぽさがなくなったら終了。
トッピング用のバナナを切る
生地をカップ6〜7分目まで入れ、トッピング用バナナをのせる
180度の20〜25分焼く
竹串を刺し生地が付かなければ完成

熱々をハフハフしながら食べてもおいしいですが、
おすすめはラップをして数時間〜一晩寝かせてください。とてもしっとりとします。