(雑誌掲載)３分！ノンバター！お店の味バナナマフィン

• 3分焼く時間を除く

材料（マフィンカップ6個分(Mサイズ)）

• バナナ
  2つ
• サラダ油
  50cc
• 卵
  1つ
• 砂糖
  40～50g
• ホットケーキミックス
  200g

作り方

• 下準備
  材料を冷蔵庫などから引っ張り出しオーブンを180度に予熱する。

  
• 1

  バナナ1本と2/3をボールに入れ、泡立て器で潰す。(残り1/3はトッピング用) 《潰し加減は、舌ざわり滑らかがよければ完全に潰し、バナナの食感が欲しければあまり潰さない。》

  
• 2

  卵とサラダ油を入れて混ぜ、砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜる。 粉っぽさがなくなったら終了。

  
• 3

  トッピング用のバナナを切る

  
• 4

  生地をカップ6〜7分目まで入れ、トッピング用バナナをのせる

  
• 5

  180度の20〜25分焼く 竹串を刺し生地が付かなければ完成 熱々をハフハフしながら食べてもおいしいですが、 おすすめはラップをして数時間〜一晩寝かせてください。とてもしっとりとします。

  

ポイント

黒いバナナの方がよりおいしくできます。バナナ救済にもおすすめです。

作ってみた！

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