デザート
(雑誌掲載)３分！ノンバター！お店の味バナナマフィン
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間3分(焼く時間を除く)
2015年COOKPAD夏レシピ本にも掲載させて頂いた、自慢のバナナマフィンです。誰でも簡単にお店の味ができます！ノンバターで経済的なところも魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。
材料（マフィンカップ6個分(Mサイズ)）
- バナナ2つ
- サラダ油50cc
- 卵1つ
- 砂糖40～50g
- ホットケーキミックス200g
作り方
ポイント
黒いバナナの方がよりおいしくできます。バナナ救済にもおすすめです。
- 準
材料を冷蔵庫などから引っ張り出しオーブンを180度に予熱する。
- 1
バナナ1本と2/3をボールに入れ、泡立て器で潰す。(残り1/3はトッピング用) 《潰し加減は、舌ざわり滑らかがよければ完全に潰し、バナナの食感が欲しければあまり潰さない。》
- 2
卵とサラダ油を入れて混ぜ、砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜる。 粉っぽさがなくなったら終了。
- 3
トッピング用のバナナを切る
- 4
生地をカップ6〜7分目まで入れ、トッピング用バナナをのせる
- 5
180度の20〜25分焼く 竹串を刺し生地が付かなければ完成 熱々をハフハフしながら食べてもおいしいですが、 おすすめはラップをして数時間〜一晩寝かせてください。とてもしっとりとします。
レシピID
129199
質問
作ってみた!
yumipopo2021/03/13 10:42
この材料だけでは、お団子みたいに固くて、牛乳いれました(￣▽￣;)
めぐもぐ2018/12/01 08:41
とても簡単で美味しいので、バナナが余ると作っています。 でも最近は、家族からのリクエストが多いので、このためにバナナを買ってきて追熟させてから作るようになりました！
ゆづりんママ2018/06/24 14:06
完熟バナナがあったので、参考に作ってみました！ しっとりいてて、とっても美味しく出来上がりました！ しかも簡単！！- 工藤紗衣
2017/02/10 16:26
オリーブオイルではだめでしょうか？😣
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よっち
■3児ママ (2.4.7歳) ■ 松江 ■節約×カサ増しレシピ(食費月3万) ■ネクストフーディスト3期生 Amebaブログを毎日更新しています 「のんびりよっちのアイデアブログ」 ■Instagram:yocccccccchi ■クックパッドアンバサダー(よちよちよ) ・・・レシピ掲載(18冊) ■レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回 夢はレシピ開発を仕事にすることです。 レシピ本をいつか出版したいです。 頑張ります！！！
