Name: 簡単！お店のようなココアナッツクッキー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10人分
Cuisine: クレープ
Ingredients: 無塩バター 40g; 砂糖 50g; 卵 25g(約半個); スライスナッツ 20g; 薄力粉 80g; 無糖ココアパウダー 40g; ベーキングパウダー 小さじ1/2

2021.01.31

分類デザート

調理時間： 30分（工程時間のみ）

ID 406137

よっち

のんびりよっちのアイデアレシピ

お店のような一見難しそうなクッキーですが、実は凄く簡単！！！
大量生産できるのでバレンタインやクッキー缶などにもオススメです。

材料10人分(鉄板一枚分)

A	無塩バター	40g(必ず常温にもどしておく)
A	砂糖	50g
	卵	25g(約半個)
	スライスナッツ	20g
B	薄力粉	80g
B	無糖ココアパウダー	40g
B	ベーキングパウダー	小さじ1/2

作り方

Point!

●バターはドロドロに溶かしたらアウトです！
生地が扱いにくくなります。

●クッキー生地を5㎜程度に切りますが厚すぎたって時は指でクッキーを潰して5㎜に調整してください。

●クッキー生地を冷凍に入れ固め包丁が入るほど少しだけ解凍しますが、解凍しすぎるとふにゃんとして切りにくくなります。

A
無塩バター 40g、砂糖 50g
をホイッパーでふわふわになるまで混ぜる
卵を3回に分けてその都度混ぜる
B
薄力粉 80g、無糖ココアパウダー 40g、ベーキングパウダー小さじ1/2
を一気に入れてヘラで混ぜる。
ポロポロだけど大丈夫！
手で無理矢理一塊にする。
スライスナッツを入れて混ぜる。
固いけど頑張って！
ラップを大きく広げて生地を細長く伸ばす。
ラップをぴっちり巻きつけ、両端はテープで止める。冷凍庫で固まらせる
※ オーブン170度予熱
固まったら包丁が入る硬さまで解凍し(固い方が切りやすい)5㎜程度の厚さに包丁で切っていく
クッキングシートに間を空けて並べて
170度の15分加熱
完成です！
触れるほど冷めたら
網にあげて粗熱を下げてね！

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