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はまぐりのお吸い物

Name: はまぐりのお吸い物
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: 汁物
Ingredients: はまぐり; 昆布; 塩; 醤油; (好みで)三つ葉

10分

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2018.02.16

分類汁物

調理時間： 10分（蛤の砂抜きの時間を除く）

ID243996

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

ひなまつりの定番行事食。はまぐりから出る旨みでおいしく仕上がります。

汁物ひな祭り和食おふくろの味ハマグリ記念日シニア和風昆布三つ葉定番春簡単料理ひなまつり簡単子供酒

材料4人分

作り方

Point!

・はまぐりにより、塩味が違うので、味を見ながら塩を加えるようにすると濃くならず安心です。・はまぐりは火を通しすぎると固く小さくなるので、貝が開いたらすぐ火を止めるとふっくら仕上がります。

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