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いちごとカブのサラダ【クリスマスのサラダ】

10
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2019.12.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID383481

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

いちごの甘みと酸味がドレッシングともよく合います。
バルサミコ酢は酸味がまろやかなので、子どもも食べやすいドレッシングになります。
簡単にできて見栄えもするサラダなので、クリスマスにもどうぞ。

サラダ 野菜 ドレッシング カッテージチーズ クリスマス オイル オリーブ レシピ まろやか 胡椒 子ども 子どもに人気 バルサミコ いちご 子供 子ども喜ぶ 簡単
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材料4人分
いちご 10個
かぶ 1個
ベビーリーフなど葉野菜 50g
カッテージチーズ 20g
A
バルサミコ酢 大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ2
A
少々
A
胡椒 少々
作り方
Point!
・レシピではいちごは小さめのものを使用していますが、好みや大きさにより、個数は調整してください。 ・葉野菜はサニーレタスやグリーンリーフ、フリルレタス、ルッコラなども良いです。
  1. ベビーリーフなど葉野菜は冷水で洗ってシャッキリとさせて、しっかり水気を切る。
  2. いちごはヘタを鶏、5mm厚さに切る。かぶは皮をむき、半分に切って3mm厚に切る。A

    バルサミコ酢 大さじ1、オリーブオイル 小さじ2、塩 少々、胡椒 少々

    を混ぜてドレッシングを作る。
  3. いちご、かぶ、ベビーリーフなど葉野菜を和えて、器に盛り、カッテージチーズを散らす。ドレッシングをかけていただく。
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