いちごとカブのサラダ【クリスマスのサラダ】

材料4人分

• いちご
  10個
• かぶ
  1個
• ベビーリーフなど葉野菜
  50g
• カッテージチーズ
  20g
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ベビーリーフなど葉野菜は冷水で洗ってシャッキリとさせて、しっかり水気を切る。

• 1

  いちごはヘタを鶏、5mm厚さに切る。かぶは皮をむき、半分に切って3mm厚に切る。A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル小さじ2、塩少々、胡椒少々を混ぜてドレッシングを作る。

• 2

  いちご、かぶ、ベビーリーフなど葉野菜を和えて、器に盛り、カッテージチーズを散らす。ドレッシングをかけていただく。

ポイント

・レシピではいちごは小さめのものを使用していますが、好みや大きさにより、個数は調整してください。 ・葉野菜はサニーレタスやグリーンリーフ、フリルレタス、ルッコラなども良いです。

作ってみた！

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