【材料3つ・レンジで簡単】もっちり黒みつわらび餅

材料4人分

• 片栗粉
  大さじ5
• 黒みつ
  大さじ3
• きなこ
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルに黒みつ、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ、水200cc加えてよく混ぜたらふんわりとラップをして、電子レンジ600W1分半加熱し、よく混ぜる。

  
• 2

  再びラップをして30秒加熱し、よく混ぜる。この作業をあと1回繰り返す。だんだんと固くなってくる。

  
• 3

  全体的にもっちりとなったらラップをピタッとかぶせ粗熱を取る。

  
• 4

  平らなバットに移すか、ボウルを氷水に当て、上に保冷剤(または氷を入れたビニール袋)などを置くとより早く粗熱が取れます。

  
• 5

  冷蔵庫で30分冷やし、器に盛り、きなこを振りかける。

• 6

  冷やした後、スプーンで一口分ずつ取り、きなこにまぶしても、バットで冷ました後、包丁などで四角く切り分け、きなこをまぶしても◯です。

ポイント

・電子レンジから取り出すときはやけどに注意してください。 ・加熱後はすぐ混ぜるようにします。 ・混ぜる作業はぜひお子さんのお手伝いにも。だんだんと変わってくる様子も一緒に楽しんでくださいね。3回目の加熱後は力が要るので、大人も一緒に混ぜると良いと思います。 ・一日経つと食感が失われるので、冷えたら早めに食べきってくださいね。

作ってみた！

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