副菜
あっというまになくなる!白菜とベーコンのサラダ
15分
- エネルギー78kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.7g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生でも白菜をたっぷり食べられるメニューです。洋風メインの副菜にどうぞ。 お子さんとも一緒に作れるメニューです。
作り方
- 1
白菜は芯を落とし、5mm幅に切る。ポリ袋に入れ、塩ふたつまみ(分量外)を入れ、袋の外から揉み、10分置いて水気を絞る。
- 2
ベーコンは1cmの短冊に切る。フライパンを熱し、中火でベーコンを炒める。火を止めてコンロから下ろし、少し冷めたらA 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。
- 3
1に2を入れて和える。
ポイント
・2の工程でフライパンが熱いままだと、調味料の水分が飛びすぎるので、少しだけ冷ましてベーコンの脂と調味料が混ざるようにします。 ・袋の上から揉む作業はお子さんのお手伝いにも向いています。
レシピID：405331
更新日：2021/01/21
投稿日：2021/01/21
作ってみた！
アリスの白うさぎ2021/11/29 08:35
す〜っごく美味しいです！ 和・中になりがちな白菜が、ワインにピッタリ合う洋になってこの分量を2人でペロリといけました。 素敵なレシピありがとうございます。
