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もちもち!キャベツとツナのチーズチヂミ

主食

もちもち!キャベツとツナのチーズチヂミ
  • 投稿日2021/04/15

  • 調理時間10

お昼ご飯や子どものおやつに、キャベツの甘みも感じる簡単なチヂミです。

材料4人分

  • キャベツ
    150g
  • ツナ缶
    1缶
  • シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)
    50g
  • A
    片栗粉
    60g
  • A
    薄力粉
    50g
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

・チヂミに味を付けているのでそのまま食べるのがおすすめですが、タレを付けたい場合は、醤油小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、好みでラー油を加えて混ぜてください。 ・写真はノンオイルタイプのツナ缶を使用しています。 ・2、3でキャベツが飛び出てくるのでフライ返しで丸く整えながら焼くときれいに焼けます。

  • 1

    キャベツは太めの千切り(繊維を断ち切るように切るのがおすすめ)、ツナ缶は汁気を切り、ボウルに入れる。シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を加え、軽く和える。

    工程写真
  • 2

    A 片栗粉60g、薄力粉50g、すりごま大さじ1、醤油大さじ1、塩小さじ1/2を1に入れて菜箸で混ぜる。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れる。フライ返しでぎゅっと押し付けながら中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、時々押し付け、形を整えながら2〜3分焼く。

    工程写真
レシピID

410928

「キャベツ」の基礎

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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