もちもち!キャベツとツナのチーズチヂミ

材料4人分

• キャベツ
  150g
• ツナ缶
  1缶
• シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)
  50g
• A
  片栗粉
  60g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 水
  150ml
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは太めの千切り(繊維を断ち切るように切るのがおすすめ)、ツナ缶は汁気を切り、ボウルに入れる。シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を加え、軽く和える。

  
• 2

  A 片栗粉60g、薄力粉50g、すりごま大さじ1、醤油大さじ1、塩小さじ1/2を1に入れて菜箸で混ぜ、水を加えて混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れる。フライ返しでぎゅっと押し付けながら中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、時々押し付け、形を整えながら2〜3分焼く。

  

ポイント

・チヂミに味を付けているのでそのまま食べるのがおすすめですが、タレを付けたい場合は、醤油小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、好みでラー油を加えて混ぜてください。 ・写真はノンオイルタイプのツナ缶を使用しています。 ・2、3でキャベツが飛び出てくるのでフライ返しで丸く整えながら焼くときれいに焼けます。

作ってみた！

質問