とろけるチーズヨーグルトゼリー・たっぷりフルーツのせ

15

2021.09.26

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間を除く)

ID 422536

増田陽子

おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ

生クリームを使わない、さっぱりとした甘みのゼリーです。お好みの果物を飾って召し上がってください。お子さんとのおやつづくりにもおすすめです。

ゼリー ぶどう ムース スイーツ フルーツ ヨーグルト クリームチーズ ヨーグルトゼリー ヨーグルトムース シャインマスカット プレーンヨーグルト 子どものおやつ 子どもと作れる 子供 子供に人気 レモン汁 簡単 簡単レシピ

    材料

    4人分
    プレーンヨーグルト 200g
    クリームチーズ 50g
    砂糖 大さじ3
    レモン汁 小さじ1
    粉ゼラチン 3g
    好みのフルーツ 適量

    作り方

    ポイント

    ・ヨーグルトを一気に入れるとクリームチーズが混ざりにくいので、必ずクリームチーズをなめらかにしてから少しずつ加えるようにしてください。
    ・写真は「瀬戸ジャイアンツ」という品種のぶどうを使用しています。もちろんシャインマスカットとも合いますし、お家にあるくだものを飾ってください。またミントなどがあれば添えるときれいです。
    ・粉ゼラチン小さじ1杯が約3gです。

    ・子どもは混ぜる作業が大好きです。混ぜる作業やフルーツを飾る作業をぜひお手伝いしてもらってください。
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    1. クリームチーズを室温に戻す。
    2. 小さいボウルに80℃くらいの湯30mlを入れ、粉ゼラチンをふるい入れて混ぜる。完全に溶かす。
    3. クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。プレーンヨーグルトを少しずつ入れて混ぜる。
    4. 2に1を入れて混ぜ、容器に流し入れ、冷蔵庫に入れて2〜3時間ほど冷やす。
    5. 好みのフルーツをのせて飾る。
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