子どもと作れる!　ふんわりチョコどらやき

材料4人分（7〜8cm8枚分、4個）

• 卵
  1個
• 砂糖
  30g(はちみつ20gで代用可)
• プレーンヨーグルト(無糖)
  30g
• 牛乳
  40g
• A
  薄力粉
  70g
• A
  ココア
  大さじ1(6g)
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• 油
  小さじ1
• 板チョコ
  1枚(50g)
• バター(食塩不使用)
  10g(はちみつ10gで代用可)

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖、プレーンヨーグルト(無糖)、牛乳の順に入れてよく混ぜる。

  
• 2

  A 薄力粉70g、ココア大さじ1、ベーキングパウダー5gをふるい入れて混ぜ、粉けが残っている状態で油を加えて完全に混ぜる。

  
• 3

  フライパンを熱し、一度濡れ布巾に3秒ほど当て、再び火にかけ、弱火にし、油(分量外)を薄く敷き、生地を流し入れる。

  
• 4

  小さな泡が表面に出てきたら裏返し1〜2分焼く。

• 5

  ボウルに板チョコを手で割り入れ、バター(食塩不使用)を加え湯煎で溶かす。4の生地4つに分け、チョコを置いてない生地で挟む。常温で冷ます。

  

ポイント

・2では完全に粉けがなくなるまで混ぜればOKです。あまり混ぜ続け過ぎると膨らみが悪くなってしまいます。 ・生地は30cmほどの高さから流し入れると丸く焼けます。 ・生地を大さじですくいあげて1杯くらいの量だと7〜8cmになります。 ・焼くのはホットプレートでもOKです。140〜160℃にしっかり予熱してから焼きます。 ・はちみつに変える場合は入れるタイミングは砂糖やバターと同じタイミングでOKです。はちみつで作ってもしっとりとして美味しいです。 ・翌日にもおいしく食べられます。生地の粗熱が取れたらラップで包んだり、ビニール袋に入れてください。

作ってみた！

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