シンプルがおいしい♪【とうもろこし春巻き】

材料4人分（4本分）

• とうもろこし
  1本
• 春巻きの皮
  4枚
• 油
  適量
• 塩
  少々
• 水溶き薄力粉
  適量(薄力粉小さじ2、水大さじ1を溶く)

作り方

• 1

  とうもろこしの実と芯の間に包丁を入れ、削ぐように切る。(ひげ根のきれいな部分を2〜3cmにカットして一緒に入れるのもおすすめ)

  
• 2

  春巻きの皮に1のとうもろこしを入れて包み、端に水溶き薄力粉をつけて閉じる。

  
• 3

  フライパンの底に油が行き渡るくらいの量を入れ、中火で熱し、2を並べる。

  
• 4

  こんがりとしたら裏返し、全体がカリッとなるまで揚げ焼きする。フライパンから取り出したら塩を振る。

  

ポイント

・ 余熱でも茶色くなっていきますので、焦げないように注意してくださいね。 よりおつまみっぽく食べる場合は、ワンタンの皮や餃子の皮で包むのがおすすめです。 ＜ 子どもの食育ポイント ＞ ・春巻きの皮で包む作業はお手伝いにおすすめです。手先の器用さを育むことができます。

作ってみた！

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