副菜

【ズッキーニのカレー風味ピカタ】子どもも喜ぶおかず

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物8.5g
脂質12.2g
たんぱく質7.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレー風味が食欲をそそり、チーズでボリュームアップ。子どもも喜ぶ簡単おかずです。

材料2人分（2〜3人分）

ズッキーニ
小さめ1本(150g程度)
薄力粉
大さじ1 と1/2
A
卵
1個
A
カレー粉
小さじ1/2
A
粉チーズ
大さじ1
A
醤油
小さじ1/3
A
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニは7〜8mm暑さに切り、ポリ袋に入れて薄力粉を加えて振り、全体に薄力粉をまぶす。
2
ボウルにA 卵1個、カレー粉小さじ1/2、粉チーズ大さじ1、醤油小さじ1/3、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1のズッキーニを2に絡めてフライパンに並べて中弱火で焼く。底面がこんがりと焼けたら裏返して火を通す。

ポイント

・ズッキーニはくっつかないように並べていくと焼きやすくなります。・カレー粉は子どもが食べやすいよう控えめにしています。辛みのないタイプであれば増やしても大丈夫です。＜子どもの食育ポイント > ・夏野菜のズッキーニ。きゅうりに似ていますが、ウリ科カボチャ属できゅうりの仲間というよりは、かぼちゃの仲間になります。(きゅうりはウリ科キュウリ属) いろんな夏野菜を一緒に見比べてみてくださいね。