【ズッキーニのカレー風味ピカタ】子どもも喜ぶおかず

• 15分

材料2人分（2〜3人分）

• ズッキーニ
  小さめ1本(150g程度)
• 薄力粉
  大さじ1 と1/2
• A
  卵
  1個
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/3
• A
  塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  ズッキーニは7〜8mm暑さに切り、ポリ袋に入れて薄力粉を加えて振り、全体に薄力粉をまぶす。

  
• 2

  ボウルにA 卵1個、カレー粉小さじ1/2、粉チーズ大さじ1、醤油小さじ1/3、塩ひとつまみを入れて混ぜる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1のズッキーニを2に絡めてフライパンに並べて中弱火で焼く。底面がこんがりと焼けたら裏返して火を通す。

  

ポイント

・ズッキーニはくっつかないように並べていくと焼きやすくなります。 ・カレー粉は子どもが食べやすいよう控えめにしています。辛みのないタイプであれば増やしても大丈夫です。 ＜ 子どもの食育ポイント > ・夏野菜のズッキーニ。きゅうりに似ていますが、ウリ科カボチャ属できゅうりの仲間というよりは、かぼちゃの仲間になります。(きゅうりはウリ科キュウリ属) いろんな夏野菜を一緒に見比べてみてくださいね。

作ってみた！

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