豚肉と厚揚げのうま塩煮

15

2021.05.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413832

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

サクッと短時間で煮込める煮物はフライパン一つで簡単に出来ます★
豚肉と厚揚げでボリュームもバッチリ!白だしと昆布茶で優しい味付けになってます♪
厚揚げは「相模屋」さんのもっちりシリーズがおすすめです!!

    材料2人分
    豚肉の薄切り 250~300g
    厚揚げ 1パック
    玉ねぎ (中)1/2個
    しめじ 50~60g
    A
    300ml
    A
    白だし 大さじ3(濃縮タイプ)
    A
    みりん 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    昆布茶 適量(なければ塩で代用可)
    B
    刻みねぎ 適量(お好みで)
    B
    七味唐辛子 適量(お好みで)
    作り方
    Point!
    豚肉はバラでも良いですが、少しこってりしすぎてしまうので、しゃぶしゃぶ用の薄切りや肩ロースの薄切りあたりを使うのがおすすめです★
    1. ◎厚揚げは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする。
    2. フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉の薄切りを入れて軽く炒める
    3. 半分くらい火が通ってきたらA

      水 300ml、白だし 大さじ3、みりん 大さじ3、酒 大さじ2、昆布茶 適量

      の調味料を加える。
    4. 厚揚げとしめじを入れたらそこから中火で5分程煮込む。
    5. 器に盛ったらお好みでB

      刻みねぎ 適量(お好みで)、七味唐辛子 適量(お好みで)

      をかける。
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