主菜
白米が止まらないー☆豚肉とキャベツのオイバタ炒め
投稿日2021/06/14
更新日2021/06/14
調理時間15分
オイスターソースとバターの組み合わせが最高に美味しい☆具材は冷蔵庫にある余った野菜やお肉でOKです！ このタレはどんな食材にでも合います♪白米が止まらなくなりますよ～(笑)
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- キャベツ1/4個
- コーン50g
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ2
- 塩胡椒少々
- バター15g
- ごま適量
- 油大さじ1
作り方
ポイント
◎キャベツは蓋をすることで火の通りが早くなります☆
- 準
キャベツを食べやすい大きさに切っておく。(芯は切り落とす)
- 1
フライパンを熱したら油をひき、キャベツを炒める。油をからませたら蓋をし、弱火～中火で5分程蒸し焼きにする。
- 2
蓋をあけ、豚薄切り肉とコーンを加えて塩胡椒を軽くふり、更に炒める。
- 3
A オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、みりん大さじ2を加えて全体に絡ませ、最後にバターを加えてサッと炒めたら火を止める。
- 4
お皿に盛り、ごまをかける。
レシピID
414856
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- Artist
suzuka
料理研究家
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