レシピサイトNadia
    汁物

    秋を感じる🍁ほっこりきのこ汁

    秋を感じる🍁ほっこりきのこ汁
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/10/11

    • 更新日2021/10/11

    • 調理時間10分

    秋に食べ頃のきのこをふんだんに使ったほっこりスープレシピです♪ きのこの旨味を生かした優しい味付けになってます♡

    材料3人分

    • しめじ
      80g
    • えのき茸
      1/2株
    • 舞茸
      1パック
    • 椎茸
      4～5個
    • こんにゃく
      100g(アク抜き不要のもの)
    • A
      水
      800ml
    • A
      だしの素
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 塩
      適量
    • B
      七味唐辛子
      適量(お好みで)
    • B
      刻みネギ
      適量(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◎きのこは一例なので、お好きなものを使ってください☆ ◎塩加減は最後に塩を加えてお好みの味に調整してください。

    • 準

      ◎えのき茸と椎茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ◎しめじも石づきを切り落とす。 しめじと舞茸はほぐしておく。 ◎こんにゃくは軽く水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。

    • 1

      鍋にA 水800ml、だしの素大さじ1、醤油大さじ3、みりん大さじ2を加えて沸騰させたらきのことこんにゃくを入れて中火で4～5分煮込む。

      秋を感じる🍁ほっこりきのこ汁の工程1
    • 2

      塩で味をととのえる。

    • 3

      器によそい、お好みでB 七味唐辛子適量(お好みで)、刻みネギ適量(お好みで)をかける。

      秋を感じる🍁ほっこりきのこ汁の工程3
    レシピID

    423427

    質問

    作ってみた!

    「スープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きのこ」の基礎

    「しめじ」の基礎

    「こんにゃく」の基礎

    suzuka
    • Artist

    suzuka

    料理研究家

    ⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰‪ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆‍♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History