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秋に食べ頃のきのこをふんだんに使ったほっこりスープレシピです♪ きのこの旨味を生かした優しい味付けになってます♡
◎きのこは一例なので、お好きなものを使ってください☆ ◎塩加減は最後に塩を加えてお好みの味に調整してください。
◎えのき茸と椎茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ◎しめじも石づきを切り落とす。 しめじと舞茸はほぐしておく。 ◎こんにゃくは軽く水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。
鍋にA 水800ml、だしの素大さじ1、醤油大さじ3、みりん大さじ2を加えて沸騰させたらきのことこんにゃくを入れて中火で4~5分煮込む。
塩で味をととのえる。
器によそい、お好みでB 七味唐辛子適量(お好みで)、刻みネギ適量(お好みで)をかける。
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*゚日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 * ⿴現在2児の母です!(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 * ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 * ⿴Instagram→「suzuka730」で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡