ふっくら美味しい♪秋鮭の竜田揚げ＊梅おろし添え
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分(漬け込む時間のぞく)
今が旬の秋鮭を使ったボリューム満点のレシピ🐟☆ ふっくらした身がたまらなく美味しい！！ 梅おろしを添えて、味変も出来るので最後まで飽きずに美味しく食べられますよ～♪
材料3人分
- 秋鮭の切り身5切れ
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 大根1/4本
- 梅干し3個
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
◎秋鮭は皮まで美味しく食べられるので、剥がさなくて大丈夫です🐟✨ ◎骨がある場合はピンセットなど使うと抜きやすいですよ★ ◎小さめのフライパンや卵焼き器を使うと、油も少ない量で済むので楽に揚げ物が出来ます！
- 準
◎大根はすり器でおろし、水気を絞っておく。 ◎秋鮭は骨を抜き、一口大に切る。
- 1
秋鮭の切り身を食品用ポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2、にんにくチューブ小さじ1を入れて軽くもみこみ、15分程置く。
- 2
梅干しの種をとって包丁の背で叩き、大根おろしと混ぜ合わせておく。
- 3
小さめのフライパンまたは卵焼き器に油を入れ、170℃に温める。
- 4
秋鮭をポリ袋から取り出し、片栗粉を全体にしっかりとつける。
- 5
秋鮭を揚げていく。(油の温度が下がらないよう5個ずつくらい)
- 6
全体がこんがりきつね色に揚がったら油を切り、盛り付けて梅おろしを添える。
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡
