主菜

サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ

Name: サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鮭（切り身） 1切れ; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; しょうが（チューブ） 少々; にんにく（チューブ） 少々; しめじ 1/3袋; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; にんにく（チューブ） 少々; 片栗粉 大さじ4; サラダ油 適量

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー385kcal
炭水化物28.5g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質26.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

衣はサクサク、中はジューシーな鮭の竜田揚げ♡ しょうゆやショウガ等で下味をつけて、カラッと香ばしい竜田揚げは、ビールのおつまみやお弁当のおかずにおすすめです！少ない油で作るので、フライパンの後片付けも楽ちん！ぜひ作ってみてくださいね。

材料1人分

鮭（切り身）
1切れ
A
酒
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
しょうが（チューブ）
少々
A
にんにく（チューブ）
少々
しめじ
1/3袋
B
酒
大さじ1
B
しょうゆ
小さじ1
B
にんにく（チューブ）
少々
片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【鮭の竜田揚げを作る】鮭（切り身）は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。 A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、しょうが（チューブ）少々、にんにく（チューブ）少々を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。
2
１．のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。
3
【しめじのから揚げを作る】しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。 B 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにく（チューブ）少々を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
4
しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。
6
お皿に盛り付けて完成です☆