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サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ

15

2020.04.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID389053

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

衣はサクサク、中はジューシーな鮭の竜田揚げ♡

しょうゆやショウガ等で下味をつけて、カラッと香ばしい竜田揚げは、ビールのおつまみやお弁当のおかずにおすすめです!

少ない油で作るので、フライパンの後片付けも楽ちん!

ぜひ作ってみてくださいね。

おつまみ ブランチ 時短 節約 レシピ シニア アイデア料理 簡単レシピ 生姜 作り方 ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 簡単 子供 和食 子供が喜ぶ サラダ油 しめじ 切り身 にんにく

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材料1人分
鮭(切り身) 1切れ
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
しょうが(チューブ) 少々
A
にんにく(チューブ) 少々
しめじ 1/3袋
B
大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
にんにく(チューブ) 少々
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量
作り方
Point!
しめじを3等分に分ける時に、細かく分かれてしまうこともありますが、 そのまま片栗粉をまぶして、揚げていただければ大丈夫です。
  1. 【鮭の竜田揚げを作る】
    鮭(切り身)は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。
    A

    酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、しょうが(チューブ) 少々、にんにく(チューブ) 少々

    を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。
  2. 1.のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。
  3. 【しめじのから揚げを作る】
    しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。
    B

    酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、にんにく(チューブ) 少々

    を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
  4. しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。
  6. お皿に盛り付けて完成です☆
7 323

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コメント・感想 Comment
タケマル さん
2020.04.22 01:39

ありがとうございます!油は使用量でも、大丈夫ですか?または、オリーブオイルでも?

姫ごはん|和田良美
姫ごはん|和田良美 さん
2020.04.22 17:26:08

油はお好きなものを使っていただいて大丈夫です!

タケマル さん
2020.04.21 21:24

下味してあるので味付けはなくて大丈夫ですか??

姫ごはん|和田良美
姫ごはん|和田良美 さん
2020.04.21 21:56:35

大丈夫です!

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