サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ

• 15分

材料1人分

• 鮭（切り身）
  1切れ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  しょうが（チューブ）
  少々
• A
  にんにく（チューブ）
  少々
• しめじ
  1/3袋
• B
  酒
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  にんにく（チューブ）
  少々
• 片栗粉
  大さじ4
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  【鮭の竜田揚げを作る】 鮭（切り身）は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。 A 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、しょうが（チューブ）少々、にんにく（チューブ）少々を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。

  
• 2

  １．のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  【しめじのから揚げを作る】 しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。 B 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにく（チューブ）少々を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

  
• 4

  しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。

  
• 6

  お皿に盛り付けて完成です☆

  

ポイント

しめじを3等分に分ける時に、細かく分かれてしまうこともありますが、 そのまま片栗粉をまぶして、揚げていただければ大丈夫です。

作ってみた！

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