サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ

15

2020.04.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 389053

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

衣はサクサク、中はジューシーな鮭の竜田揚げ♡

しょうゆやショウガ等で下味をつけて、カラッと香ばしい竜田揚げは、ビールのおつまみやお弁当のおかずにおすすめです!

少ない油で作るので、フライパンの後片付けも楽ちん!

ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    鮭(切り身) 1切れ
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    しょうが(チューブ) 少々
    A
    にんにく(チューブ) 少々
    しめじ 1/3袋
    B
    大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    にんにく(チューブ) 少々
    片栗粉 大さじ4
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    しめじを3等分に分ける時に、細かく分かれてしまうこともありますが、
    そのまま片栗粉をまぶして、揚げていただければ大丈夫です。
    1. 【鮭の竜田揚げを作る】
      鮭(切り身)は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。
      A

      酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、しょうが(チューブ) 少々、にんにく(チューブ) 少々

      を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。
    2. 1.のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。
    3. 【しめじのから揚げを作る】
      しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。
      B

      酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、にんにく(チューブ) 少々

      を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
    4. しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。
    5. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。
    6. お皿に盛り付けて完成です☆
    7 441
    コメント・感想 Comment
    タケマル さん
    2020.04.22 01:39

    ありがとうございます!油は使用量でも、大丈夫ですか?または、オリーブオイルでも?

    姫ごはん|和田良美
    姫ごはん|和田良美 さん
    2020.04.22 17:26:08

    油はお好きなものを使っていただいて大丈夫です!

    タケマル さん
    2020.04.21 21:24

    下味してあるので味付けはなくて大丈夫ですか??

    姫ごはん|和田良美
    姫ごはん|和田良美 さん
    2020.04.21 21:56:35

    大丈夫です!

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