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    白菜と卵のピリ辛スープ☆

    白菜と卵のピリ辛スープ☆
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    • 投稿日2021/11/01

    • 更新日2021/11/01

    • 調理時間10分

    冬が旬の白菜をたっぷり使ったスープレシピです🍲 ラー油はお好みで🌶ピリ辛な味付けで身体も温まりますよ✨

    材料3人分

    • 白菜
      1/4カットの半分
    • しめじ
      70g
    • 卵
      2個
    • 水
      700ml
    • みりん
      大さじ1
    • 鶏ガラスープの素
      大さじ1と1/2
    • 醤油
      大さじ2
    • 塩胡椒
      適量
    • A
      ラー油
      適量(お好みで)
    • A
      細ネギ
      適量(お好みで)
    • A
      ごま
      適量(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◎鶏ガラスープの素は中華だしやダシダなどでもOKです★

    • 準

      ◎白菜を食べやすい大きさに切り、しめじも石づき切り落としてほぐしておく。 ◎卵を割り、溶いておく。

    • 1

      鍋に水、白菜、鶏ガラスープの素 、みりんを入れて沸騰させてから中火で5分程煮込む。

      白菜と卵のピリ辛スープ☆の工程1
    • 2

      しめじを加え、醤油と塩胡椒を入れて味をととのえる。

      白菜と卵のピリ辛スープ☆の工程2
    • 3

      強火にし、溶き卵を回し入れる。 卵が固まってきたら火を消す。

    • 4

      器によそい、お好みでA ラー油適量(お好みで)、細ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

      白菜と卵のピリ辛スープ☆の工程4
    レシピID

    424986

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ポメリスの作ってみた!投稿(白菜と卵のピリ辛スープ☆)
      ポメリス
      ポメリス

      2021/11/07 05:43

      後からラー油を付け足すとのことで「めちゃくちゃ食欲出そう！」と思って作らせていただきました！しめじがなかったので、白菜・卵の他に、小松菜ともやしを入れました。めちゃくちゃ美味しかったです！

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    suzuka
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    suzuka

    料理研究家

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