キムチの素で作る、ピリ辛スープ
汁物
投稿日2017/12/26
調理時間15分
キムチの素、鶏がらスープの素で味付けした、体の温まるスープです！
材料2人分
- 水２カップ
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ２
- 豆腐１５０ｇ
- 牛肩ロース薄切り肉１００ｇ
- 春雨(乾燥)３０ｇ
- 白菜１/16個(１２０ｇ)
- 万能ねぎ(斜め切り)１本分
- Aキムチの素大さじ３
- Aみりん大さじ２
- A砂糖小さじ１
- A白すりごま小さじ１
作り方
ポイント
春雨は、茹でた後、しっかりと水分をきる。(味が薄くなるので。)
- 準
春雨を茹でる湯を用意しておく。
- 1
白菜は、2cm幅のそぎ切りにし、豆腐は、ひと口大に切る。牛肩ロース薄切り肉は、3cm幅に切る。春雨は、茹でて、食べやすい長さに切る。
- 2
鍋に、水、鶏がらスープの素(顆粒)を入れ、煮立ったら、①を加え、2分たったら、A キムチの素大さじ３、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１を加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。
レシピID
223980
「白菜」の基礎
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Artist
さっちん
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。