汁物

キムチの素で作る、ピリ辛スープ

Name: キムチの素で作る、ピリ辛スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水 ２カップ; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２; 豆腐 １５０ｇ; 牛肩ロース薄切り肉 １００ｇ; 春雨(乾燥) ３０ｇ; 白菜 １/16個(１２０ｇ); 万能ねぎ(斜め切り) １本分; キムチの素 大さじ３; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１; 白すりごま 小さじ１

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物28.5g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質26.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キムチの素、鶏がらスープの素で味付けした、体の温まるスープです！

材料2人分

水
２カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ２
豆腐
１５０ｇ
牛肩ロース薄切り肉
１００ｇ
春雨(乾燥)
３０ｇ
白菜
１/16個(１２０ｇ)
万能ねぎ(斜め切り)
１本分
A
キムチの素
大さじ３
A
みりん
大さじ２
A
砂糖
小さじ１
A
白すりごま
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春雨を茹でる湯を用意しておく。
1
白菜は、2cm幅のそぎ切りにし、豆腐は、ひと口大に切る。牛肩ロース薄切り肉は、3cm幅に切る。春雨は、茹でて、食べやすい長さに切る。
2
鍋に、水、鶏がらスープの素(顆粒)を入れ、煮立ったら、①を加え、2分たったら、A キムチの素大さじ３、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１を加え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。

ポイント

春雨は、茹でた後、しっかりと水分をきる。(味が薄くなるので。)

白菜の細切り

白菜のざく切り

白菜のせん切り

白菜の保存方法

春雨の戻し方

レシピID：223980

更新日：2017/12/26

投稿日：2017/12/26

作ってみた！

レビュー（2件）

1452030
2025/12/06 06:51
辛いのが苦手なので、キムチの素は半分にして鶏がらスープを少し多めに入れました！とても美味しかったです。卵を落としてポーチドエッグにしていただきました。色々アレンジできそうです。手軽で体が温まっていいですね。
tamatamachan
2021/12/03 03:12
今、ランチに作りました。とっても簡単でおいしかった！牛肉をミンチで、春雨はマロニーを入れました。（別鍋に茹でなくてもいいから）そのほうが鍋に具材とともに入れると湯がけるから！