ボリューム大満足♡鶏団子のクリーム煮🍲

◎玉ねぎをそれぞれみじん切り、くし切りにする。 ◎人参はいちょう切りにし、耐熱容器に水と覆うくらいに入れてラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。 ◎冷凍ブロッコリーは解凍しておく。

ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れ、A 塩胡椒適量、片栗粉小さじ1を加えて粘り気が出るまで手でこねる。

耐熱皿に食べやすい大きさにひき肉を丸めて並べ、ふんわりとラップをかけたら600wの電子レンジで5分加熱する。

フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、くし切りにした玉ねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉を加えてしっかりと混ぜる。

牛乳を数回に分けて入れる。その際、火加減は中火～強火で素早く混ぜ、小麦粉がダマにならないようにする。

弱火にし、レンジにかけた鶏団子(煮汁ごと)と人参、ブロッコリーを加える。B コンソメ小さじ2、塩胡椒適量を入れて味をととのえる。

器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。