ボリューム満点❤豚肉と白菜のうま塩スープ🐷🍲

材料3人分

• 豚薄切り肉
  200g
• ごま油
  大さじ1
• 白菜
  1/4カットの半分
• 水
  700ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• 塩胡椒
  適量
• B
  細ネギ
  適量(お好みで)
• B
  ごま油
  適量(お好みで)
• B
  ごま
  適量(お好みで)
• B
  ブラックペッパー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◎白菜と豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋に水を入れ、沸かす。

• 2

  その間にフライパンにごま油を入れて熱し、豚薄切り肉を炒める。

  
• 3

  沸騰したら白菜の芯の部分の入れ、A 鶏がらスープの素大さじ2と1/2、みりん大さじ1と1/2を加えて煮込む。

  
• 4

  芯の部分が透き通ってきたら葉の部分と炒めた豚肉を加え、塩胡椒で味をととのえる。

  
• 5

  器に盛り、お好みでB 細ネギ適量(お好みで)、ごま油適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)、ブラックペッパー適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

豚肉は炒めることで旨みが凝縮されます🐷✨肩ロースやしゃぶしゃぶ用などの柔らかい部位を使うのがおすすめです☆

作ってみた！

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