豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】

10

2020.05.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 392699

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

やる気がない日の晩ごはんに!「豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮」

鍋にスープを沸騰させたら、豚肉とキャベツを加えて3分ほど煮るだけ。

包丁いらずでできる上、どちらも火が通りやすい食材なので10分もあればラクラク完成♪

サッと火を通せばキャベツもグンとカサが減るんで、大量消費にもオススメです!

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
    春キャベツ 1/4個(200g)
    A
    2cup(400ml)
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    少々
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
    少々
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    《代用食材》

    ▶︎【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉(酒小さじ2を揉み込む)でもOK!
    ▶︎【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでもOK!
    ▶︎【オイスターソース】➡︎ 省いてもOK!
    ▶︎【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。

    《POINT》

    ▶︎キャベツは、手でちぎることでスープの絡みがよくなります。
    ▶︎豚肉のアクが気になる方は、取り除いてください。
    ▶︎具に絡みやすいよう、スープは濃い目にしております。スープも飲み干したい!濃い味は苦手!という方は、調味料を減らすか水を足して薄めてください。
    1. 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)は塩を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。
    2. 鍋にA

      水 2cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、塩 少々、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

      を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、1を加えて3分ほど煮る。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
    51 2500
    コメント・感想 Comment
    のののん さん
    2020.06.03 09:22

    黒胡椒忘れました(;A;) 柔らかキャベツに旨みがしっかり染みてておいしかったです♪

    Yuu
    Yuu さん
    2020.06.04 07:02:34

    作ってくださり、ありがとうございます〜♪お写真もとっても美味しそうです!!

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