【豚バラキャベツの塩スープ煮】体に優しいヘルシーおかず♡
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間10分
お野菜、お肉を塩味ベースで煮た ほっこり優しいスピードおかずです🍲 豚肉は固くならないように さっと火を通すだけにすると 柔らかくいただけます♪ キャベツやえのきでお腹に優しく、 にんにくの香りがアクセント♪ スープ、おかずがこれ1品で完成です(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ250g
- えのき1袋(100g)
- ニラ1/2束
- A水500ml
- A鶏がらスープの素､みりん各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
★ごま油、黒胡椒お好みで♪ ★豚肉は色が変わるまでさっと火を通す事で柔らかくいただけます◎ ★ニラは余熱でも火が通ります♪
- 1
キャベツはざく切り、ニラ､えのき、豚バラ薄切り肉は3~4cm幅に切る。
- 2
鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素､みりん各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/2を煮立たせ､キャベツ､えのきを加え、1~2分煮て、豚肉を加え火を通す。
- 3
ニラを加えひと混ぜし火を止める。
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質問
作ってみた!
- 869529
2024/02/14 19:23
美味しいかったです🥳 また作ります🥰 - ひまわり
2023/11/04 16:43
野菜たっぷりで優しいさっぱりしたスープなのにニンニクのパンチが効いてるヤミツキになる美味しさです。 また、作りたいと思います♡ - ほしなび
2023/10/26 18:27
家に使いかけのネギがあったので ニラの代用として使用しました。 6人分作るのでキャベツを大量に使用して 水気で味が薄くならないか心配でしたが 母もびっくりの出来でした！笑 食べる時にごま油を少し入れてみましたが 風味が増してとても美味しかったです。 家族みんな喜んでいたのでまた参考にします！
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。