主菜
【豚バラキャベツの塩スープ煮】体に優しいヘルシーおかず♡
10分
お野菜、お肉を塩味ベースで煮た ほっこり優しいスピードおかずです🍲 豚肉は固くならないように さっと火を通すだけにすると 柔らかくいただけます♪ キャベツやえのきでお腹に優しく、 にんにくの香りがアクセント♪ スープ、おかずがこれ1品で完成です(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ250g
- えのき1袋(100g)
- ニラ1/2束
- A水500ml
- A鶏がらスープの素､みりん各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
- 1
キャベツはざく切り、ニラ､えのき、豚バラ薄切り肉は3~4cm幅に切る。
- 2
鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素､みりん各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/2を煮立たせ､キャベツ､えのきを加え、1~2分煮て、豚肉を加え火を通す。
- 3
ニラを加えひと混ぜし火を止める。
ポイント
★ごま油、黒胡椒お好みで♪ ★豚肉は色が変わるまでさっと火を通す事で柔らかくいただけます◎ ★ニラは余熱でも火が通ります♪
レシピID：468673
更新日：2023/09/28
投稿日：2023/09/28
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作ってみた！
えんぢさん2024/10/18 07:41
えのき茸が売り切れてたので、白舞茸で代用しました。色味が綺麗で味もスッキリしたスープ。キャベツをモリモリ入れたので、お腹いっぱい食べられそうです。(◠‿・)—☆
8695292024/02/14 19:23
美味しいかったです🥳 また作ります🥰
ひまわり2023/11/04 16:43
野菜たっぷりで優しいさっぱりしたスープなのにニンニクのパンチが効いてるヤミツキになる美味しさです。 また、作りたいと思います♡
- ほしなび
2023/10/26 18:27
家に使いかけのネギがあったので ニラの代用として使用しました。 6人分作るのでキャベツを大量に使用して 水気で味が薄くならないか心配でしたが 母もびっくりの出来でした！笑 食べる時にごま油を少し入れてみましたが 風味が増してとても美味しかったです。 家族みんな喜んでいたのでまた参考にします！
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