にんにく×バターで激ウマ♡ガリバタうどん🍲

材料2人分

• 冷凍うどん
  2袋
• 豚薄切り肉
  180g
• チンゲン菜
  2株
• 人参
  1/3本
• すりおろしニンニク
  大さじ1/2
• 塩胡椒
  適量
• A
  水
  600ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• B
  バター
  20g
• B
  ブラックペッパー
  適量
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◎豚薄切り肉、チンゲン菜、人参を食べやすい大きさに切る。 ◎しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

  
• 1

  切った人参を耐熱容器に入れ、被るくらいに水を入れたらラップをかけて600Wの電子レンジで2分半加熱する。

  
• 2

  フライパンに油をひいて熱したらすりおろしニンニクを加える。 チンゲン菜、豚肉、水気を切った人参を加えて軽く塩胡椒をふり、炒める。

  
• 3

  ある程度火が通ってきたらA 水600ml、醤油大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、みりん大さじ2を加えて沸騰させる。

  
• 4

  冷凍うどんを凍ったままの状態で加え、サッと煮込んでいく。

  
• 5

  器に盛り付け、B バター20g、ブラックペッパー適量をトッピングする。

  

ポイント

人参は最初にレンジである程度火を通しておくことで煮込み時間を短縮できます★

作ってみた！

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