秋の味覚☆秋鮭と舞茸の炊き込みご飯

材料4人分（2合分）

• 米
  2合
• 秋鮭
  3切れ
• 舞茸
  1パック
• 酒
  大さじ2
• A
  本つゆ
  70ml
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  280ml
• B
  小ネギ
  適量(お好みで)
• B
  ごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  秋鮭に酒をふり、2～3分置いたら水気をしっかりと拭き取る。

• 1

  お米を研いだらA 本つゆ70ml、みりん大さじ1、水280mlを加えて、秋鮭とほぐした舞茸を敷き詰める。

  
• 2

  炊き込みモードで炊飯し、炊けたら鮭を取り出して骨をとり、身をほぐしたら再度釜の中に戻す。全体をよく混ぜる。

• 3

  茶碗に盛り、お好みでB 小ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

本つゆは4倍濃縮の物を使用しています。 ストレートなど使用する場合は水との加減を調整してください。

作ってみた！

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