主菜

海老とアボカドのコチュマヨ和え☆

Name: 海老とアボカドのコチュマヨ和え☆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍むきえび 250g; アボカド 1個; 片栗粉 適量; コチュジャン 大さじ2/3; マヨネーズ 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ2/3; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; ごま 適量(お好みで); 糸唐辛子 適量(お好みで); ごま油 大さじ2

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10分

総費用500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物12.5g
脂質30.2g
たんぱく質18.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

海老とアボカドの王道コンビ☆ コチュジャンとマヨネーズの味付けはご飯にも合うし、お酒のおつまみにもピッタリです！

材料2人分

冷凍むきえび
250g
アボカド
1個
片栗粉
適量
A
コチュジャン
大さじ2/3
A
マヨネーズ
大さじ1と1/2
A
醤油
大さじ2/3
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
B
ごま
適量(お好みで)
B
糸唐辛子
適量(お好みで)
ごま油
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◎冷凍むきえびを解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ◎A コチュジャン大さじ2/3、マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を混ぜ合わせておく。 ◎アボカドを一口大に切る。
1
むきえびにしっかりと片栗粉をまぶす。フライパンを熱し、ごま油をひいたら海老を焼いていく。
2
両面がきつね色に焼けたら火を弱め、アボカドを入れ、A コチュジャン大さじ2/3、マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を回し入れる。
3
お皿に盛り付け、お好みでB ごま適量(お好みで)、糸唐辛子適量(お好みで)をかける。