主菜
海老とアボカドのコチュマヨ和え☆
投稿日2023/02/05
更新日2023/02/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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海老とアボカドの王道コンビ☆ コチュジャンとマヨネーズの味付けはご飯にも合うし、お酒のおつまみにもピッタリです！
材料2人分
- 冷凍むきえび250g
- アボカド1個
- 片栗粉適量
- Aコチュジャン大さじ2/3
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A醤油大さじ2/3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Bごま適量(お好みで)
- B糸唐辛子適量(お好みで)
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
アボカドは時間が経つとすぐに変色してしまうので、長期保存には向いていません。 冷凍のむきえびは下処理いらずで解凍するだけ☆ 簡単に調理出来るのでおすすめです♪
- 準
◎冷凍むきえびを解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ◎A コチュジャン大さじ2/3、マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を混ぜ合わせておく。 ◎アボカドを一口大に切る。
- 1
むきえびにしっかりと片栗粉をまぶす。 フライパンを熱し、ごま油をひいたら海老を焼いていく。
- 2
両面がきつね色に焼けたら火を弱め、アボカドを入れ、A コチュジャン大さじ2/3、マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を回し入れる。
- 3
お皿に盛り付け、お好みでB ごま適量(お好みで)、糸唐辛子適量(お好みで)をかける。
レシピID
453842
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- Artist
suzuka
料理研究家
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