焼きサーモンとアスパラのクリームパスタ☆

◎玉ねぎは薄切りに、アスパラは茎の硬い部分をピーラーでむき、4等分に切る。 ◎サーモン柵に骨がある場合は事前に抜いておく。

アスパラを耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。

サーモン柵に塩胡椒をふり、小さめのフライパンにバター(10g)を引いて熱し、サーモンを焼いていく。両面が焼けたら一度火を消す。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を入れ、パスタを表記時間より2分早い時間まで茹でる。

その間にフライパンにバター(10g)を引いて熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたら牛乳とコンソメを入れる。

茹で上がったパスタの水気を切ったらフライパンに加える。 2分ほど煮込んだらピザ用チーズを入れ、塩胡椒で味をととのえる。

パスタをお皿に盛り付けたら食べやすくカットしたサーモンとアスパラをのせ、残りのソースをかける。 お好みでブラックペッパーをかける。