調味料

【保存版】カルシウムたっぷり✿身体想いな手作りふりかけ

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10分

解凍時間は除く

エネルギー78kcal
炭水化物9.2g
脂質1.8g
たんぱく質6.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養豊富なかつお削り節と昆布のだしがらを使って身体に優しいふりかけを作りましょう！我が家ではだしがらは捨てずにふりかけに再利用しています。朝ご飯のお供に、お弁当のふりかけに大活躍です。その他、ポテサラに混ぜたり、旬の青菜をゆでてマヨネーズと和えると旨みがアップして美味しいです。ぜひお試しください✿ 【保存版】簡単！3分で作れる！✿我が家の万能だしのレシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391401

材料4人分

かつお削り節と昆布のだしがら（合わせて）
120ｇ(冷凍)
A
砂糖
大さじ2
A
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ2
すりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
我が家ではだしがらは捨てずに冷凍しておいて3回分をまとめてふりかけにします。・冷凍のだしがらは15分程室温において解凍する。
1
かつお削り節と昆布のだしがら（合わせて）を包丁で刻む。 ※大きさはお好みで調整してください。
2
1⃣をフライパンに移し、中火で5分程乾煎りして余分な水分を飛ばす。 ※焦げやすいので混ぜ続けてください。
3
かつおの香ばしい香りが立って水分が抜けたらA 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を加えて焦げないように混ぜながら5分程汁気がなくなるまで炒める。仕上げにすりごまを振って完成。