【保存版】簡単!3分で作れる!✿我が家の万能だし

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2020.05.12

分類調味料

調理時間: 3分

ID 391401

いいつか✿かな

美味しい食卓✿誰かを想うお料理じかん

かつお削り節と昆布に熱湯を注いで3分待つだけ!一回分で約800mlのだしが取れます。使いやすい分量で余らせることなく、色々なだし料理に使えます。我が家ではだしがらは捨てずに冷凍しておいて3回分をまとめてふりかけにします。栄養たっぷりなふりかけのレシピはこちらから→oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391502

    材料4人分
    かつお削り節 15g(厚削りタイプ)
    昆布 5g
    熱湯 1000ml
    作り方
    Point!
    ・かつお削り節は厚削りタイプを使用することで濃厚なだしが出ます。
    ・だしがらのふりかけは栄養豊富な上、パリパリとした食感が美味しいのでぜひお試しください。
    1. ボウルにかつお削り節と昆布を入れる。
    2. 1⃣に熱湯を注ぎ3分待つ。
    3. ザルでこして完成。
    4. 我が家ではだしがらは捨てずに冷凍用保存袋に入れて冷凍しておき、
      3回分をまとめてふりかけにします。
      ふりかけのレシピはこちらから→oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391502
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