副菜
あと1品♪ふわふわ卵とピーマンのバター醤油炒め
5分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物5.1g
- 脂質10.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お出汁香るシャキシャキピーマンに ふわふわ卵が美味しい簡単副菜です。 あと1品という時やお弁当にもピッタリ(^ ^) わたしはピーマン生でも食べちゃうくらい好きなので(^.^)パリっと感は残しますが炒め具合はお好みで調整してください。 苦みが苦手であればしっかり火を通した方が気にならなくなりますよ♪
作り方
下準備
ピーマンは細切りにする。 卵は溶きほぐす。
- 1
熱したフライパンにサラダ油をひきピーマンを入れ中火で炒める。全体に油がまわって少ししんなりしたA 和風だしの素小さじ1/2強、醤油小さじ1/2、砂糖ひとつまみを加えてよく混ぜる。
- 2
ピーマンをフライパンの端に寄せ空いたスペースに卵を流し入れる。半熟になってきたら箸を入れ、優しく炒め合わせる。
- 3
バターをおとして混ぜたら出来上がり(^ ^)かつお節をのせても美味しいです。
ポイント
•醤油の分量はお好みで増やしてOKです。 •苦みを消したい方はクタっと柔らかくなるまで火を通してください。砂糖を追加しても◎ •作り置きする際の日もちは 冷蔵で3日、冷凍では約3週間です。
レシピID：393242
更新日：2020/06/09
投稿日：2020/06/09
作ってみた！
オレンジ2025/02/21 22:22
毎週金曜日はだいぶ疲れが溜まっているので、休日作って冷凍しておいたこちらをいただきました🫑 すぐに作れるので助かっています☺️ またリピします！
4956272023/04/27 07:46
とっても美味しいです！調味料の配合が最高です。ピーマンがない時は茹でて絞ったほうれん草で代用したり、何度もリピしてます♪♪素敵なレシピをありがとうございます。ちおりさんのレシピを作ると家族から褒められてばかりで感謝してます。- はち
2020/06/19 10:15
ピーマンたくさん頂いたので作ってみました。和風だしで優しい味になって、でもバターでこくがあって、とっても美味しかったです。色合いもキレイでいいですね～
