2020.11.25
分類主食
調理時間: 20分
ID 402079
洋食の王道!マカロニグラタン。
なめらかなホワイトソースたっぷりのグラタンには、ぷりぷり海老が良く合います。とろ〜り濃厚!でクリーミー。アツアツをお召し上がりください。
月刊料理情報誌『おあじはいかが』12月号掲載レシピ
バナメイ海老 | 18〜20尾 | |
マカロニ | 100〜120g | |
玉ねぎ | 1個 | |
ブロッコリー | 1/2株 | |
A
|
バター | 30g |
A
|
小麦粉 | 大さじ4と1/2 |
A
|
コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
牛乳 | 500㎖ | |
B
|
塩 | 小さじ1/4強 |
B
|
砂糖 | 小さじ1/4 |
ピザ用チーズ | 適量 |
バター 30g、小麦粉 大さじ4と1/2、コンソメ顆粒 小さじ2
を入れ、牛乳を注いでから弱火にかける。泡立て器などで混ぜ続けトロミがついたら火を止める。塩 小さじ1/4強、砂糖 小さじ1/4
をふって炒め合わせる。海老に火が通ったら3と2を加えて混ぜ、火を止める。つくメモ
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