オニオンベーコンスープ

10

2021.09.21

分類汁物

調理時間: 10分

ID 415818

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

トロトロの玉ねぎスープ。
ベーコンを加えて旨み増し増しです。

玉ねぎの甘みをぜひお楽しみください。

材料

2人分
玉ねぎ 1/4個分
ハーフベーコン 5枚
バター 10g
A
400ml
A
みりん 大さじ1
A
コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
適量
S&Bパセリ(乾燥)やS&Bバジル(乾燥) 適宜

作り方

ポイント

•玉ねぎは色が変わるまでしっかり炒めてください。

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  1. 玉ねぎは皮をむき、繊維に直角に5mm厚さ程度の薄切りにする。ハーフベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、1の玉ねぎを入れて中火で5分炒める。色が変わってきたらベーコンを加えてさらに2分ほど炒め合わせる。
  3. A

    水 400ml、みりん 大さじ1、コンソメ(顆粒) 大さじ1/2

    を加えて弱めの中火で約5分煮る。塩を少しずつ加えながら味を調える。
  4. 器によそい、お好みでS&Bパセリ(乾燥)やS&Bバジル(乾燥)をちらす。
0 200

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