優しい甘みにベーコンの旨味♡すりおろし人参と玉ねぎのスープ

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2021.06.17

分類汁物

調理時間: 5分

ID 415131

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

冷たく冷やしても美味しいです♡

人参丸ごと1本使った栄養たっぷりのスープ♡

人参と新玉ねぎの優しい甘みと、ベーコンの旨味が加わってめっちゃ美味しい♡

野菜嫌いのお子様にも是非お試しください♡

    材料

    2人分
    人参 1本(180g)
    新玉ねぎ 1/4個(90g)(普通の玉ねぎでも可)
    ハーフベーコン 4枚
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    400ml
    A
    コンソメ顆粒 大さじ1
    ひとつまみ
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ブラックペッパー多めが美味しいですよ♡

    普通の玉ねぎを使用する場合は、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1~2分加熱してから使うと時短でできます♡
    1. 人参をすりおろす。
      新玉ねぎは粗みじん切りにする。
      ハーフベーコンはみじん切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、新玉ねぎ・ベーコンを強火で30秒炒め、すりおろし人参を加えて更に強火で30秒炒める。
    3. A

      水 400ml、コンソメ顆粒 大さじ1

      を鍋に加えて強火で3分火にかける。
      塩で味を整える。
    4. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
    4 301

    コメント・感想 Comment

    こまりこ😃 さん
    2021.06.25 06:49

    先週に続いて短期間でのリピです(ハマるとしつこいタイプ) 今回は風味付けにカレー粉をちょっと足してみました これはこれで美味しかったです😋🙌 手軽で美味しいレシピをありがとうございました😃🥕

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.25 07:32:00

    こまりこ😃さん♡ おはようございます☀ 先週作っていただいてからの、ちょっ早リピ❤️ めっちゃ嬉しいです😊♫ カレー風味も夏らしくていいですね❣️ 素敵なアレンジもありがとうございます🙏😊 こちらこそ、いつもお試しいただき嬉しいです❤️ ありがとうございます‼️

    こまりこ😃 さん
    2021.06.21 05:40

    二人分で人参一本🥕😲それが全然余裕~ 玉ねぎの甘味もたまりません しかも“ こんなに簡単でいいの!? ”という手軽さでした👀←嘘みたい❕(大袈裟?) 夫の「もう無いの?」頂きました✌️

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.06.21 08:46:23

    こまりこ😃さん♡ おはようございます❤️ こちらのスープ作ってくださり、ありがとうございます🙏 人参🥕1本余裕ですよねー♪ 旦那様の「もう無いの?」とっても嬉しいです❣️ 気に入っていただけてよかったです😍😍😍 嬉しいお知らせありがとうございます❤️😊

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