レンジで完成！ピリ辛豚キャベツうどん
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間15分
レンジで簡単！2人分のうどんが作れます。 味付けにはS&Bシーズニング 韓国風たたききゅうりを使ってコクと旨みをプラス。 ピリ辛味があと引く美味しさです。 お酢を足せば冷麺風のスープにアレンジ可能ですよ。 お試しいただけたら嬉しいです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- キャベツ約50g
- A水500ml
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A李錦記豆板醤小さじ1強
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 冷凍うどん2玉
- BS&Bシーズニング 韓国風たたききゅうり1袋(5.5g)
- BS&Bおろしにんにく小さじ1/2
- Bごま油大さじ1
- 酢適宜
作り方
ポイント
•耐熱ボウルは（容量1.5L・外径213mm×高さ90mm）を使用。 •甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整してください。 •辛味が苦手な方は李錦記豆板醤の量を控えめにしてお作りください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大に手でちぎる。
- 2
大きめの耐熱ボウルにA 水500ml、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、李錦記豆板醤小さじ1強、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜる。豚バラ薄切り肉を先に入れ、上に冷凍うどんをのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
【2】を取り出したら箸でうどんをほぐして全体を混ぜる。
- 4
キャベツをのせて再びラップをし、電子レンジ(600W)で8分加熱する。
- 5
取り出したらB S&Bシーズニング 韓国風たたききゅうり1袋、S&Bおろしにんにく小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 6
【5】を器に盛り、お好みで酢をかける。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
