ご飯に合う【こってりみそ味豚もやしスープ】
投稿日2021/08/12
更新日2021/08/12
調理時間5分
肌寒い日や、エアコンで冷えた体におすすめ。そして娘に大人気の5分で作れる豚もやしスープ！ こってり味のみそラーメン風なのでご飯によく合います。 手軽に作れるのでぜひお試しください(^ ^)
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- もやし1袋
- ごま油大さじ1/2
- A水500ml
- Aみそ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Aすりおろし生姜、にんにくチューブ各小さじ1/2強
- A砂糖ふたつまみ
- 塩少々
- 刻みねぎ適量
- 好みでラー油適量
作り方
ポイント
•豚バラ薄切り肉は豚ひき肉で代用できます。 •豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまでしっかり焼いてください。 •すりおろし生姜、にんにくチューブはお好みで増やしてください。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れ強めの中火で焼き色がつくまで焼く。
- 2
さらにもやしを加えて1分ほど炒め合わせる。
- 3
A 水500ml、みそ大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、すりおろし生姜、にんにくチューブ各小さじ1/2強、砂糖ふたつまみを加えてよく混ぜ、中火で2〜3分煮る。必要であれば塩で味を調える。
- 4
器に盛り、炒りごま、刻みねぎを散らし好みでラー油をたらす。
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質問
作ってみた!
そうちゃんまま。2023/05/31 23:57
豚もも肉ともやしにニラを足しました☺️ 麺を入れても美味しそう😋 また作ります✨
あーちん2023/03/26 20:22
そこまでこってりではなかったけど味は美味しかったです！ 中華麺とか入れてアレンジしたらもっと美味しそう！
さめおか2023/01/06 17:43
豚肉をしっかり焼かなかったからか、無添加の生味噌を使ったからか、思うような【こってり】には仕上がらなかった😥
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
