食べ応えあり!メインにもなる簡単サラダ。 シャキシャキレタスにふんわりささ身と炒り卵を盛り付け、手作りシーザードレッシングをかけていただきます。
鶏ささみは包丁で切り込みを入れ、耐熱容器に入れる。A 砂糖、塩各小さじ1/4、酒小さじ1を順に加えて揉み込んだら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、そのまま2~3分ほど蒸らす。粗熱が取れたら手でほぐす。(筋は取り除く)
フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、割りほぐした卵を流し入れて炒り卵を作る。
B マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1強、牛乳大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖、S&Bおろしにんにく各小さじ1/2、S&Bブラックペッパー(あらびき)適量は混ぜ合わせ、シーザードレッシングを作る。
器に手でちぎったレタスを敷き、1、2を盛り付けて3をかける。お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をさらにかける。
•ドレッシングは甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整してください。 #エスビー食品タイアップ
レシピID:419623
更新日:2021/10/12
投稿日:2021/10/12