大満足な一皿【ふんわりささ身のシーザーサラダ】
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分
食べ応えあり！メインにもなる簡単サラダ。 シャキシャキレタスにふんわりささ身と炒り卵を盛り付け、手作りシーザードレッシングをかけていただきます。
材料2人分
- 鶏ささみ2本(100g)
- 卵2個
- レタス1/2個
- A砂糖、塩各小さじ1/4
- A酒小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- B粉チーズ大さじ1強
- B牛乳大さじ1
- Bレモン汁小さじ1
- B砂糖、S&Bおろしにんにく各小さじ1/2
- BS&Bブラックペッパー(あらびき)適量
作り方
ポイント
•ドレッシングは甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整してください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
鶏ささみは包丁で切り込みを入れ、耐熱容器に入れる。A 砂糖、塩各小さじ1/4、酒小さじ1を順に加えて揉み込んだら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、そのまま2～3分ほど蒸らす。粗熱が取れたら手でほぐす。(筋は取り除く)
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、割りほぐした卵を流し入れて炒り卵を作る。
- 3
B マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1強、牛乳大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖、S&Bおろしにんにく各小さじ1/2、S&Bブラックペッパー(あらびき)適量は混ぜ合わせ、シーザードレッシングを作る。
- 4
器に手でちぎったレタスを敷き、1、2を盛り付けて3をかける。お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をさらにかける。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。