半熟が美味しい【落とし卵とニラの中華スープ】

材料2人分

• 卵
  2個
• にら
  1/2束
• A
  水
  450ml
• A
  醤油、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2強
• A
  李錦記鶏丸ごとがらスープ
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 塩
  少々
• 白ごま
  適宜

作り方

• 下準備
  にらは2cm長さに切る。

• 1

  鍋にA 水450ml、醤油、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1/2強、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2を入れて中火で煮る。沸騰したら卵を割り入れ、蓋をして弱火で2分ほど煮て火を止める。

  
• 2

  にらを加えて、ごま油を垂らし、全体をやさしく混ぜる。必要であれば塩で味を調える。 器に盛り、お好みで白ごまをふる。

  

ポイント

•卵は汁が沸いている状態で割り入れてください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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