汁物
半熟が美味しい【落とし卵とニラの中華スープ】
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分
半熟の落とし卵に、甘め醤油ベースのスープが合う！ニラとごま油の香りが食欲を刺激します。 作り方はとっても簡単。 ぜひお試しください。
材料2人分
- 卵2個
- にら1/2束
- A水450ml
- A醤油、みりん各大さじ2
- A砂糖小さじ1/2強
- A李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
•卵は汁が沸いている状態で割り入れてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
にらは2cm長さに切る。
- 1
鍋にA 水450ml、醤油、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1/2強、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2を入れて中火で煮る。沸騰したら卵を割り入れ、蓋をして弱火で2分ほど煮て火を止める。
- 2
にらを加えて、ごま油を垂らし、全体をやさしく混ぜる。必要であれば塩で味を調える。 器に盛り、お好みで白ごまをふる。
レシピID
420333
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
