副菜
簡単ヘルシー♪【豆腐のチョレギサラダ】
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼き肉屋さんにあるようなチョレギサラダに豆腐を加えてボリュームアップ♪家族に大人気の一皿です。 ごま油の香り、コチュジャンのコクが食欲を刺激します。 作りたても美味しいですがドレッシングとしっかり和えて、少し時間が経った感じも味が馴染んでオススメですよ👍 お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料2人分
- 絹豆腐150g
- サニーレタス5枚(約100g)
- きゅうり1/2本
- 刻みねぎ適量
- A砂糖、しょうゆ各小さじ2
- A鶏ガラスープの素、コチュジャン各小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A酢、炒りごま、ごま油各大さじ1
- 好みで韓国海苔適量
作り方
- 1
絹豆腐は6等分に切り、重ねたペーパータオルにのせて水気をおさえる。
- 2
サニーレタスは手でちぎる。きゅうりはせん切りにする。A 砂糖、しょうゆ各小さじ2、鶏ガラスープの素、コチュジャン各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、酢、炒りごま、ごま油各大さじ1は混ぜ合わせておく。（ごま油は最後に加えてください）
- 3
ボウルに②のサニーレタス、きゅうり、合わせ調味料を入れて混ぜる。
- 4
さらに豆腐を加えてスプーンなどでやさしく混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、刻みねぎ、好みで韓国海苔を散らす。
ポイント
•絹豆腐は3個パック売りの充填豆腐を使用しました。 •サニーレタスはサンチュで代用できます。 •酸味は強めなので、酢の量はお好みで調整してください。 •にんにくチューブ、ごま油の量はお好みで増やしてください。 •豆腐を加えたら崩れ過ぎないようにやさしく混ぜ合わせてください。
レシピID：431772
更新日：2022/02/18
投稿日：2022/02/18
作ってみた！
りん2025/11/22 08:11
yumi🍓さん✨の素敵な投稿を拝見し、作ってみました♪ コチュジャン入りでとっても美味しかったです🙌 レタスときゅうりにしっかりドレッシングを絡めて冷やしておくと味が馴染んでお野菜たくさん食べられました💛 また作ります♪
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/31 21:10
ユーザー友のコスモスさんの美味しそうな投稿を拝見して、作ってみました♪ お家にあったグリーンリーフで作りました♫ お豆腐を入れているので、旨みもボリュームもUPして、コチュジャンとごま油を入れたドレッシングがとても美味しかったです✨ 最初に作って冷蔵庫に入れておいたので、しんなり味が染み染みでした☺️ また作ります♪ ちおりさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 コスモスさん🫶🏻、美味しさの共有＆素敵な投稿、ありがとうございました❣️
コスモス2025/03/27 19:34
約１年ぶりの投稿になりますね😺 まだリーフレタスがあるので、久しぶりに作りました😻😻 ミニトマト🍅も彩りに仲間入り…☺️☺️ た〜ぷりのリーフレタスが食べれて嬉しいです😋😋💗💞♥️
- コスモス
2024/04/24 18:40
お豆腐も入って、韓国海苔たっぷり… そして、た〜くさんのレタスをからめてとっても美味しかったです😋💕
