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    主食

    CHILLIES!(チリーズ)そうめん

    • 投稿日2023/05/18

    • 更新日2023/05/18

    • 調理時間10

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    103

    生唐辛子ならではの辛みに昆布茶の隠し味を加えた、うま味のある辛みソースを使ったぶっかけそうめん。 辛さとうま味のベストバランスを追求した「ピエトロ CHILLIES!」は、どんな料理でも旨辛に味変することができます。 我が家で常にストックしている万能調味料です。 あとを引く美味しさのスープがそうめんによく合います。良かったら作ってみてください♪

    材料2人分

    • そうめん
      150g
    • きゅうり
      1/2本
    • ハム
      3枚
    • ゆで卵
      1個
    • 白菜キムチ
      適宜
    • A
      300ml
    • A
      砂糖、鶏がらスープの素、酢、めんつゆ(3倍濃縮)
      各大さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      ピエトロ CHILLIES!
      小さじ1/2~お好みの量
    • いりごま(白)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ピリ辛です。「ピエトロ CHILLIES!」の分量はお好みで調整してください。 ・ゆで卵は7分ゆでて氷水に15分浸け、流水下で皮をむきました。 ・ハムはチャーシューなどお好みの具材で代用OKです。 #ピエトロタイアップ

    • 1

      耐熱ボウルにA 湯300ml、砂糖、鶏がらスープの素、酢、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1/2、ごま油小さじ1、ピエトロ CHILLIES!小さじ1/2~お好みの量を入れて混ぜ合わせる。スープを冷やしたい場合は冷蔵庫に入れる。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでて流水でもみ洗いし、水気を切る。 きゅうりは薄切りにして塩ふたつまみ(分量外)をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。 ハムは食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 3

      器にそうめんを盛り、きゅうり、ハム、半分に切ったゆで卵、お好みで白菜キムチを盛り付ける。1のスープを注ぎ、いりごま(白)をふる。

      工程写真
    レシピID

    458102

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    ちおり
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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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