CHILLIES!（チリーズ）そうめん
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間10分
生唐辛子ならではの辛みに昆布茶の隠し味を加えた、うま味のある辛みソースを使ったぶっかけそうめん。 辛さとうま味のベストバランスを追求した「ピエトロ CHILLIES!」は、どんな料理でも旨辛に味変することができます。 我が家で常にストックしている万能調味料です。 あとを引く美味しさのスープがそうめんによく合います。良かったら作ってみてください♪
材料2人分
- そうめん150g
- きゅうり1/2本
- ハム3枚
- ゆで卵1個
- 白菜キムチ適宜
- A湯300ml
- A砂糖、鶏がらスープの素、酢、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aピエトロ CHILLIES!小さじ1/2～お好みの量
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
・ピリ辛です。「ピエトロ CHILLIES!」の分量はお好みで調整してください。 ・ゆで卵は7分ゆでて氷水に15分浸け、流水下で皮をむきました。 ・ハムはチャーシューなどお好みの具材で代用OKです。 #ピエトロタイアップ
- 1
耐熱ボウルにA 湯300ml、砂糖、鶏がらスープの素、酢、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1/2、ごま油小さじ1、ピエトロ CHILLIES!小さじ1/2～お好みの量を入れて混ぜ合わせる。スープを冷やしたい場合は冷蔵庫に入れる。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでて流水でもみ洗いし、水気を切る。 きゅうりは薄切りにして塩ふたつまみ(分量外)をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。 ハムは食べやすい大きさに切る。
- 3
器にそうめんを盛り、きゅうり、ハム、半分に切ったゆで卵、お好みで白菜キムチを盛り付ける。1のスープを注ぎ、いりごま(白)をふる。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
