MSC認証のちくわと枝豆の炊き込みご飯
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/13
調理時間15分(炊飯時間は除く)
MSC「海のエコラベル」付きちくわを使った、たこ飯風の炊き込みご飯です。ちくわの旨みにほのかな甘さがご飯に染み込み、しょうがが効いて枝豆の食感もいいです。さらにコスパも◎ とても美味しいので良かったら作ってみてください。 MSC「海のエコラベル」付きちくわは 水産資源や環境に配慮した漁業でとられたサステナブルシーフード。このラベルの付いた水産物を選ぶことによって持続可能で適切に管理された漁業が広がることになります。
材料4人分
- 米2合
- MSC「海のエコラベル」付きちくわ1袋(110g)
- 冷凍むき枝豆100g
- しょうが1かけ(10g)
- A酒、みりん、しょうゆ各大さじ2
- A砂糖、和風だしの素各小さじ1と1/2
作り方
ポイント
•しょうがは省いてもOKです。 •冷凍保存可。日持ちは約3週間です。
- 1
米は洗って30分浸水させザルにあげる。MSC「海のエコラベル」付きちくわは5㎜厚さに切る。冷凍むき枝豆は解凍する。しょうがはせん切りにする。
- 2
米を炊飯器に入れ、A 酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ1と1/2を加えてから2合の目盛りまで水を足して混ぜ、ちくわをのせて普通炊飯する。
- 3
炊き上がったら枝豆、しょうがを加えて混ぜ、蓋をして10分蒸らす。
- 4
器に盛り付けたら、出来上がり！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。