冬のダイエットご飯!管理栄養士おすすめのひとり鍋レシピ5選

寒くなってくると、鍋が食べたくなりますよね。鍋は、野菜をたっぷり食べられて、バランスが良く、油も使わないので低脂質で低カロリーとダイエットにもおすすめの料理です。今回は、ダイエットレシピが得意なNadia Artistのkannaさんに、ダイエットにおすすめのひとり鍋レシピをご紹介いただきます。ひとり暮らしの方でも、家族には普通の献立を作らなきゃいけないけど私はダイエットしたい! という方でもひとり鍋なら分量も安心♪ ぜひチェックしてみてくださいね。

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ひとり鍋 鍋もの 簡単 ダイエット ヘルシー
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実は「鍋」はダイエットにぴったり!

随分と寒くなってきましたね。みなさま元気にお過ごしですか? 寒いことを理由に食欲が止まらないのは私だけじゃない、はず…! 食欲満点の冬におすすめなヘルシーご飯といえば、鍋です。鍋はダイエットに本当にぴったりで、野菜を山盛り食べることができてバランスが良い、油を使わないので低脂質・低カロリーになる! など、おすすめポイントが盛りだくさんです。ひとり鍋ならピリ辛鍋も、ちょっぴり贅沢鍋も、好きなものを気軽に楽しめるのがうれしいところ。鍋を味方につけて、美味しくお腹いっぱいの冬ダイエットを成功させましょう!

 

ダイエットにおすすめ!ヘルシーひとり鍋レシピ5選

それでは、冬のダイエットにおすすめのヘルシーひとり鍋のレシピをご紹介していきます! 今回は、スープ全量と半量のカロリーを記載していますが、スープ全量を飲んでしまうと塩分過多になるため、スープ半量をおすすめします♪

 

相性抜群!ささみの鶏塩レモン鍋

肉の中でも脂質が少ないささみを使ったとってもヘルシーな鍋。「今日はあっさりしたものが食べたい!」というときにおすすめです。鶏のおだしとレモンの酸味がよく合います。ささみを多めにゆでると、作り置き用のゆで鶏もできあがりますよ。

【主な材料】
ささみ
レモン
白菜
大根
しめじ
鶏がらスープの素

全量 176kcal
スープ半量 168kcal

●詳しいレシピはこちら
さっぱり!ささみの鶏塩レモン鍋

 

タンパク質40g!ごま豆乳明太鍋

ひとり分だからこそできる、ちょっとした贅沢鍋。明太子をたっぷり使っちゃいました! 豆乳、鶏肉、明太子で、タンパク質をたくさん摂れるのがうれしいポイント。なんと、全量だとタンパク質40.4g、スープ半量でも33.7gと豊富に含んでいます! この鍋では、はんぺんは絶対に外せません。豆乳だしを含んだふわふわはんぺんと、くずした明太子の相性が抜群です。

【主な材料】
鶏もも肉
白菜
ねぎ
はんぺん
無調整豆乳
明太子

全量 518kcal
スープ半量 398kcal

●詳しいレシピはこちら
コクうまあったか♡ごま豆乳めんたい鍋

 

とにかくラクしたい日に♪シャキシャキ柚子胡椒鍋

「今日はとにかくラクしたい!」という日はこのレシピ。包丁とまな板を使わずに作れるラクちんな鍋です。お野菜はゆですぎず、シャキシャキの間に火を止めて、豚肉で巻いて食べるのがおすすめ。柚子胡椒の香りで食がすすみます。こんなに食べても300kcal以下なのもうれしいですね!

【主な材料】
豚肉
もやし
水菜
豆苗
和風だしの素
柚子胡椒

全量 290kcal
スープ半量 285kcal

●詳しいレシピはこちら
和風だしのしゃきしゃき柚子胡椒鍋

 

低脂質なのがうれしい!鮭の味噌コーン鍋

たまにはお魚も食べたい! というときはこの鍋をどうぞ。気分は北海道♪ 味噌ベースのおだしににんにくを効かせて、あっさりなのにしっかりとした味付けがたまりません。バターをのせたい気持ちを抑えて、大さじ1の牛乳をたらりとかけましょう。十分クリーミーさを味わえます。ダイエット中は低脂質を意識しましょう。

【主な材料】

キャベツ
コーン缶
にんにく
味噌

全量 332kcal
スープ半量 283kcal

●詳しいレシピはこちら
鮭の味噌コーン鍋

 

ヘルシーおつまみでも!豚にらもやしの辛い鍋

台湾ラーメンをイメージして作りました。酒飲みダイエッターの同志たちにおすすめしたい鍋です。ピリ辛料理をこんなにたくさん食べても268kcalなんて…鍋って最高すぎる。と感じること間違いなし! ヘルシーおつまみとしても最高です。

【主な材料】
豚こま肉
にら
もやし
豆板醤
オイスターソース
一味唐辛子

全量 268kcal
スープ半量 258kcal

●詳しいレシピはこちら
うまピリ辛!豚ニラもやしの豆板醤鍋

いかがでしたでしょうか? ダイエット中でもおすすめしたい、ひとり鍋レシピの特集でした。さまざまな雰囲気の鍋レシピを揃えてみたので、飽きずに楽しめるはず! 〆がなくてもお腹いっぱいになるくらい、ボリューム満点の鍋ばかりです。ひとつだけ注意したいのは、塩分の摂りすぎになってしまうので、スープを飲み過ぎないことです。良いことづくしで、楽しみながら痩せられるひとり鍋ダイエット、一緒に頑張りましょう〜!

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
管理栄養士 kanna
https://oceans-nadia.com/user/254680



●こちらのダイエット関連コラムもチェックしてみてくださいね。
・少しの工夫で美味しく痩せる!注目の【脂質制限】レシピ5選
・管理栄養士さんに教わる!ダイエットにおすすめのスープ15選

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